早在江寒等人,进入这家农家小院的时候。
第一眼,江寒就捕捉到了西南角那边的稻草石棉瓦架起来的棚子里面,堆放着一些烧好的普通炭火。
江寒过去,挑了几块大小合适的,又四处找了些规整的石块,和板砖。
江寒组了一个中间空心的支架。
然后把木炭放了进去。
江寒满意起身,点燃火焰,随后把陶罐稳稳当当的放置在了上面。
陶罐之内的土豆炖鸡,立刻开始“咕嘟咕嘟”的焖煮起来。奇快妏敩
“笑笑,能拿一点茶叶给我吗,这么多就可以。”
江寒做好了这些之后。
不知道又想到什么,他顿了顿,然后和笑笑比了一个量的手势。
“鹌鹑蛋那么大,就好了。”
江寒能索要茶叶,也是因为知道家里有这种东西。
笑笑给他们倒水的时候。
烧水壶里面的水,都是红棕色的茶水。
不然,江寒也不会有此一问了。
“好,哥哥你等等我,我现在就去给你拿。”
笑笑根本没有任何疑问。
江寒想要什么,只要家里有,笑笑都会尽量给他们找到。
听到了江寒想要一些茶叶之后,笑笑连忙点头答应。
下一秒,笑笑就窜了出去。
没出半分钟,她抱着一个茶叶罐子就跑了回来。
“哥哥哥哥,给,你要的茶叶。”
笑笑把茶叶罐子用力的向上托举。
江寒捻了一撮,低头轻轻闻了一下。
鼻尖翕动。
独属于茶叶的清香味道,迫不及待的涌入了江寒的鼻腔当中。
“谢谢笑笑,我只需要这些就够了。”
江寒拿了一些,随后摸了摸笑笑的小脑袋。
笑笑家中的茶叶品质并不好。
应该算是品质卖相都奇差的那种农家自己翻炒出来的粗茶。
叶片大且蜷曲度不够。
茶梗也又粗又硬。
泡出来的茶水,其实不怎么好喝。
但是。
这样的粗茶,却正是江寒现在所需要的。
江寒去厨房拿了个饭碗,倒入滚烫的热水之后,捻起茶叶,放入其中。
就那么放了七八分钟左右。
江寒看了一眼茶水的颜色,直接拿着饭碗,掀开了盖在陶罐上的盘子。
下一秒。
江寒把整碗茶水,全都倒了进去。
“江寒,你这是要做什么?”
“怎么土豆炖鸡,还要用茶叶煮?”
看到了江寒的这番动作之后,蓝依依愣怔片刻,随即瞪大眼睛,不可思议道。
“这个嘛,暂且保密。”
江寒眼中带笑,看了蓝依依一眼。
就在江寒这边还在忙活的时候。
厨房那边的动静也逐渐大了起来。
好像是油花直蹦的那种“兹拉”声。
江寒心中猜测。
大概,年轻人的两道菜,都快出锅了。
江寒没有过多关注那边的动静。
他现在的心神,全部都放在了自己面前的陶罐之上。
看着下方的炭火有些微弱。
江寒又掰碎了一块木炭,放了进去。
正好。
他这边的菜,也快要做好了。
“嗯?这不是普通的炭。”
江寒在擦拭自己手上的炭痕的时候,意外的注意到了自己脚边的炭块。
不同于普通炭块的那种墨黑色。
这个,带着一抹独特的蓝青色。
而且,用手指触摸的话。
就会感觉到额外不同的触感。
是要更加结实,紧实的一种。
江寒心中有了一个名字。
青炭。
年份虽然不算特别久远,但也有一两百年历史的一种木炭。
虽然不是江寒要购买的那种柳木炭。
可单看这块炭,江寒也能知道。
笑笑的父亲,烧制木炭的手艺,的确很不错。
“锵锵——”
“滋滋——”
突然,从灶台那边,冒出来了一声热油冷却的那种噪音。
江寒觉得。
这应该是做那个年轻人做清蒸鱼的最后一个步骤。
“古巴,去拿我放在窗沿的小碗,里面有我切好的蒜末和干辣椒,还有几段青葱。”
“他那边的已经快完成了,我们的菜也差不多可以倒出来了。”
江寒用筷子拿掉了瓦罐上部的盘子。
没有遮挡物的阻拦,内部的水蒸气,立刻笔直的朝上喷涌而出。
后面加入进去的茶叶水,已经彻底被吸纳进入了土豆和鸡肉当中。
探头看一眼。
黄白色的鸡肉,已经完美的覆盖上了一层浅淡的棕红色。
看起来就相当的有食欲。
撒上干辣椒,还有嫩绿色的青葱,江寒等了一分钟左右,便把瓦罐下面的炭火给熄灭了。
颜色透亮。
香味浓郁。
味道肯定也不会差。
毕竟是出自于江寒之手。
绝对没有不好吃的可能性。
“你的土豆炖鸡是已经做好了吗?”
“正巧,我也刚刚把鱼做好。”
就在这个时候,年轻人那边也同样完工了。
他一手一盘做好的鱼,笑着出了厨房。
然后,他把自己做好的饭菜,放到了藤条架下的石桌上。
“我顺手热了几个馒头,顺便淘洗了大米,蒸了一锅白米饭。”
“我估计你应该没什么时间把那捆青菜炒了,所以我就自作主张,随便和蒜苗扒拉了一下,弄了个素菜出来。”
“瞧瞧这个小脏手,走,我们去洗干净,然后就准备开饭咯。”
年轻人拉着笑笑去洗手。
江寒去厨房,用冷水滤了一块抹布。
然后,他把陶罐给直接一起放上了餐桌。
带着笑笑回来的年轻人,余光一瞥,瞬间瞪大眼睛。
“这怎么会……!”
年轻人惊呼一声,然后不可思议的继续说道。
“你究竟是怎么做出来这道菜的?!”
“嗯?你做的鱼的颜色,你——”
年轻人看到江寒做的菜,可谓十分震撼。
至于江寒,在看到年轻人做的第二条鱼的时候,也露出了若有所思的表情。
江寒眯起眼睛,目光落在右边的那条红烧鱼上面。
只见,鱼身上面,撒着一层厚重的红色酱汁。
“那些调料里面,可没有用来炒糖色的冰糖和生抽。”
年轻人左思右想,也不知道江寒到底是怎么让鸡肉变成这个颜色的。
“是啊,的确没有,那你又是怎么做到的呢?”
江寒挑眉,没有回答,却反问了一句。 呆呆小说为你提供最快的探店后,我古国五千年食谱曝光了更新,第二百六十七章 开饭了免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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