这小小海选自是信手拈来。
虽不像苏白那般全票通过，也是以大票数碾压其他人。
预赛是在下周，两人有充分的时间休整，准备下一场比赛。
“累死了，累死了，从来没做过这么多菜!”一回到房间萧小晓就瘫在沙发上了。
确实挺累，但她这样子纯属是懒癌发作。
“我去，快看手机！”萧小晓猛地坐起，眼睛不离手机屏幕。
看她这一惊一乍的样子，苏白已经有些习以为然，免疫了。
平常就爱大惊小怪的，哪个明星结婚了，惊讶，出轨了，惊讶，离婚了，惊讶，两对离婚的，分别结婚了，更惊讶！
扯远了，不过这次似乎真的有什么大事。
凑到她身边，看向屏幕，真香。。
不对，赶紧摇摇头撇开那些不健康的想法。
震惊，一男一女厨师竟在厨道大会做出这种事！
本届大会最强黑马小时候竟然。。
美少女厨师和奶油小生究竟是昙花一现还是技压众人？
一股浓厚的uc震惊部的气息。
俩人似乎红了？
不仅有这些，还有抖音热搜榜，各种浏览器搜索榜，关于两人的信息都高居榜首。
全国厨道大会本身关注度就高，再加上两人颜值在线，厨艺不错，关注度自然很高。
主办方也为了流量，广告费，推波助澜。
话说回来，如今这厨师老龄化严重，从小苦练厨艺的人越来越少，虽然这个社会尊重厨师，甚至推崇厨师。
但好厨师的门槛还是比较高的。
“咱俩火了欽！”萧小晓有些激动。
“嗯。”苏白却有些不以为然。
“我的粉丝已经有好几十万粉丝了！”小姑娘明显是在显摆，渴望得到认可。
“嗯嗯。”敷衍，赤裸裸的敷衍！
“你就不能夸夸我？”小晓撅起嘴，明显有些不高兴。
“厉害，厉害。”依旧敷衍，这明显三天不打上房揭瓦了。
萧小晓捏了捏拳头，随即又放下了，我萧姑娘现在可是名人了，不跟她一般计较，哼！
如果苏白知道，是那群莫须有的粉丝帮他挡住一次躁躏，一定会感谢他们八辈祖宗。
“你个猪脑子知道什么，我跟你说，我这是火了！”
“要不了几天，我的粉丝肯定会更多，突破百万，成为大v，然后就会有好多人给我送钱来！”萧小晓眼睛出奇的亮，瞳孔中似乎有光。
斗宗强者，恐怖如斯！
“你也不缺钱，怎么和一个财迷一样。”苏白汗颜，这活脱脱一个财迷啊。
“什么叫财迷？我这是君子爱财取之有道。”白了他一眼，不会说话别乱说。
“有钱我就可以买好多好多可爱的衣服，可爱的包包，还能买好多好吃的！
汗。
作者这里可要站出来说道说道，这人太庸
俗。
这火了，那得赶紧趁着热度圈粉，分分钟几百万粉丝嘛，然后开直播，卖假酒！
老铁六六六。老铁没毛病，老铁拿我当家人，我拿老铁当冤大头，这行水深一定要把握
住！
学学嘎子，学学潘子！
以上纯属娱乐，严禁模仿！
还真别说，这热度真不小！
热榜前十，有一半是苏白萧小晓两人。
萧小晓还把自己的抖音号认证了，粉丝呈爆发式增长。短短两天就突破百万，还一直在快速增长。
年轻厨师，美丽少女，好多标签加成下，想不火都难。
小晓每天就在那看着自己粉丝涨了多少，时不时回个评论，傻笑个不停。
苏白一直在为预赛做准备。
到了预赛仅剩下不到500位厨师，最终只会剩下99位厨师晋级。
虽然淘汰率比海选低的多，但是能从万人海选脱颖而出的人，谁没有两把刷子？
在预赛，将近500人会同台竞技。
每人做四道菜，由四位厨神依次分别评审，做完菜的厨师可以示意，厨神依次前去打分。
得到两位及以上认可，视为晋级，反之淘汰。
相对来说是公平的，每一位厨神评判的时候都是在全国同步直播。
在预赛淘汰的选手还有一次参加复活赛的机会。
不过复活赛仅有一个出线名额，竞争激烈程度甚至高于决赛。
手机突然震动，苏白拿起一看，是父亲打过来的电话。
不知为什么，心中突然咯噔一下。
“喂，爸。
“小白，你爷爷住院了。”
爷爷突发脑梗，错失了救援黄金时间。
万幸抢救了回来。
苏白赶忙订机票回家，只留下疑惑不解的萧小晓。
济南市人民医院。
一下飞机马不停蹄的就赶来看望爷爷。
爷爷挺了过来，精神状态也很好，能吃能喝，还笑呵呵喊苏白过来坐。
家人也没提及爷爷的病情，也就没多问，想必是没事了。
一路的提心吊胆终于是松了口气。
“爷爷，我已经进预赛了。
“哈哈，好，我孙子一定会成为一名伟大的厨师，爷爷不行了，老了，就希望还能看到你成家立业。”
爷爷一说起这些就难得话多，对未来充满希望。
午饭。
奶奶在照顾爷爷，苏白父母和两个姑姑带着他出去吃饭。
饭桌上，苏白的父母和姑姑讨论着爷爷的病情。
原来爷爷病情并不乐观，这次脑梗只能算是一个插曲。
最危险的还是爷爷肺部的癌，已经开始转移，前些年切除一块肺部并没能阻挡癌症的扩
散。
苏白默默的听着，没敢说些什么，只知道爷爷的病情十分严重。
家里人也没敢告诉老爷子，医生早就已经下了判书，化疗，放疗，什么都试过。
没有一点用，每一次都是去京城301医院检查，一次就是一个多月，每次8万8千的pet-ct都在宣告着病情的加重。
苏白大脑已经一片空白，完全不敢往下去听。
回到医院，爷爷还是那乐呵阿的模样，家人也不敢在病人面前沉着脸，都假装没事一样。
“小白啊，你回京城参加比赛吧，不用担心我，过几天我就出院了，比赛要紧啊。”爷爷看
这时苏白再也忍不住了，哭了出来。
“怎么了？担心爷爷啊？没事的，你忘了？
爷爷当初在战场上都活了下来，这点小病算什么？”
“就上次做手术，什么肿瘤，那你奶你姑姑他们在手术前一直哭啊，我说：我连战场都不怕，这医生是救人的，咱更不用怕！
“别担心爷爷，爷爷自己身体自己清楚，过几天就出院了，我还要给你做灌汤包呢。
“嗯嗯。”苏白哭着回应。
在爷爷百般劝说下回到京城参加比赛。
回到酒店的苏白像是变了一个人，沉默寡言，脸上的笑容变得更少了。
萧小晓看出他不对劲，也没有去闹腾，只是不断的安慰，虽然不知道发生了什么，但是安慰总归是没错的。
比赛开始了。
苏白的状态一直没有调整过来，整个人都是浑浑噩噩的。
比赛的时间都忘了，还是小晓叫的他。
这状态可怎么参加比赛，小晓也没有办法，安慰只能缓解，走出来还得靠自己。
比赛开始了，苏白还愣在那里，旁边的工作人员提醒下才如梦初醒。
慌慌张张的开始挑选食材。
预赛不像海选，主办方只提供食材，不会代替加工。
所有的一切都需要厨师亲自准备。
这次不要求量多，毕竟就四位评审。
有人可能会说，那有的菜出锅后必须尽快吃才能品味到最佳的味道，四位宗师肯定不能
及时品尝。
这确实有一定干扰，不过这也算是对于厨师的一项考验。
苏白准备的四道菜，一品豆腐，九转大肠，赛螃蟹，清汤鸭子。
全是鲁菜中十分常见的，越是常见越考验厨师的技法。
正在处理食材，苏白不仅有些走神，水溢出来都不知道，还是旁边的人提醒。
“对不起，对不起！”赶忙道歉，关掉水龙头。
费了老半天劲终于处理好食材，开始炒菜。
苏白准备先做一品豆腐。
豆腐的来历可有意思。
相传西汉刘邦之孙刘安，袭父封为淮南王，多才多艺，曾着急方士苏非，李尚等八公，在
北山大炼灵丹妙药，以求长生不老。
多年后，丹没炼出来却意外点出了豆腐，卤水点豆腐。后来人们称刘安为豆腐神。
一品豆腐也属于孔府菜。
此菜，味鲜嫩，色黄白。
苏白取来一块豆腐，压干水分，切去四周硬皮，加入调味料，搅拌搅匀。
用细筛过筛，越细，口感越好。
冬菇温水泡发，切丁，加姜末搅拌，入锅翻炒煸香。
取来模子，铺一层保鲜膜。
将豆腐均匀铺上，再铺冬菇，再将剩下的豆腐盖上，抹平。m.qikuaiwx.cOm
蛋皮切丁，在豆腐上摆一品二字。胡萝卜沫随意撒上。
放入蒸笼蒸个15分钟取出。
以烫过的青江菜围盘，淋上芡汁，完成！
按响铃声，不过片刻，一个中年男人前来。
这就是马宝玉，四大宗师之一。
这人先是打量苏白几眼，随即看向菜品。
拿起筷子品尝起来。
“这芡汁火候不行，有道工序不对。”马宝玉皱着眉头，和意料中有些差距。
听到这，苏白自是了解，这道菜，不合格。
也是，做菜有些心神不宁，还忘了往保鲜膜上涂麻油，脱模时豆腐有些残缺。
无话可说，确实不合格。
这道菜算是废了。
苏白有些紧张起来，出师不利啊，还是缺少大赛经验。
再加上过于担心爷爷，实在难以专心致志。
深呼了口气，硬着头皮做下一道菜。
赛螃蟹。
螃蟹，鲜，性凉，味咸。
味道自是美极，更是有清热解毒，补骨頃髓，活血祛痰，利肢节，滋肝阴等功效。
甚至对于腰腿酸痛，风湿性关节炎有一定食疗作用。
但螃蟹不能吃死的，会过敏中毒。
而赛螃蟹，观其名可知其意，不是螃蟹，胜似蟹味。
这也是一道传统名菜，口感滑嫩，营养丰富，老少咸宜。
主料就是鱼肉和鸡蛋。
取来鱼肉，苏白用的是大黄鱼，草鱼鲤鱼都可以鱼肉也必须新鲜。
鱼肉去骨，再去皮，切成小条，用姜末，料酒，白胡椒粉，少许食盐，一点点淀粉稍微腌制一下，去腥增香。
拿来数个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，两者都加些盐和胡椒粉。
蛋黄打散备用。
蛋清搅打均匀，加入腌制好的鱼肉。
这食材算是准备完了，接下来是芡汁。
料酒，盐，白糖，姜米，米醋，调合均匀，倒入水淀粉。
开炒。
少许食油，先下蛋黄，不能炒碎，待它微微变色，表面凝固，内部还是液体。
转为小火，下入蛋清鱼肉。
一直都要小火状态，慢慢推散他们，将两者搅匀。
芡汁入锅，慢慢收浓。
赛螃蟹，出锅！
按铃铛的手有些出汗，刚才对火候的把控不太好，可能。o。
闻声而来的刘源琳先生打量起这盘赛螃蟹。
“赛螃蟹，口感滑嫩，营养丰富，鱼肉雪白似蟹肉，鸡蛋金黄如蟹黄。”厨神冲着镜头解说
道。
“这菜，火候不够，颜色土黄，不亮。”随即开始批评起来。
确实颜色不太鲜艳。
“肥美的蟹肉，鲜嫩的蟹黄，清爽的蟹汁儿，这道菜是一个也没做到！”刘源琳把筷子摔在桌子上，愤然离去。
苏白有些彷徨，用手抓了一块尝了尝。
味道好淡，几乎没有味道一样，怎么回事，按理来说应该咸淡正好啊！
又抓了几口，还是没味。
难道忘记放盐了？
苏白有些迷茫了，记忆中明明放了盐，但是又没有味道，难道记错了？
算了，先不管那些。
还有两道菜，必须做好，不然。。就淘汰
第三道，九转大肠。
这菜相传是清朝光绪初年，济南九华楼酒店创作的菜品。
开始名为红烧大肠，几经改进，红烧大肠味道进一步提高。
一些文人雅客在品尝过后，感觉此菜与众不同，别有滋味，为取悦店家喜九之癖，并称
赞厨师制作此菜像道家九转金丹一样精工细作。
便将其更名为，九转大肠。
处理干净的大肠，要套起来，一层套一层，再重复一遍，从一层套为四层。
用牙签在两头固定住。
接下来准备一盆水，葱姜，桂皮，香叶，花椒，料酒，酱油。
把大肠泡在里边，上笼蒸两个小时。不然大肠不够软烂。
蒸好了以后，牙签去掉，切成扳指那么大的段，再用牙签十字固定。
下一步焯水，水中放料酒，葱姜汁，大肠煮个五分钟。
捞出控干水，苏白拿来酱油，上底色。
热锅宽油，油温七成，下大肠，进行炸制。
颜色微变，捞出控油。
接下来才是正式开始烧大肠，前边基本是去异味，增香味，上色。
一点食用油，小火低温，放入冰糖，炒糖
冰糖融化，颜色变得焦褐，倒入料酒清汤，炸好的肠放进去，开始调味。
盐，糖，醋，葱姜汁，大火烧开，中火煨，烧个小半小时。
汤汁收的差不多了，把砂仁肉桂胡椒粉放入，翻炒几下。
汁粘稠了，放入适量香油。
出锅，装盘！
一蒸，二焯，三炸，四烧。
这味是，酸、甜、苦、咸、辣，五味俱全。
看着眼前的按钮，苏白久久不敢按下去。
深呼吸一口气，才按了下去。
广市宗师먹德昌缓缓走了过来。
“九转大肠，经典鲁菜啊，这卖相不错。看着眼前的菜赞叹道。
夹起一块品鉴起来，那油光满面的脸庞突然皱巴在一起。
“这味道，酸甜苦辣咸，你是只有咸！“将嘴中食物吐了出来，甩袖而去。
苏白如遭雷击，咸？不能啊！
明明尝那汤汁，很淡，很淡，加了好几次盐还是淡，还以为是这盐的原因。
三位宗师，全部否定，这半决赛，进不了
失魂落魄的坐在地上，厨师帽也掉了下来。
下面的观众指指点点，摄像大哥也如同闻到腥味的猫，将镜头转了过来。
这一颓废形象，播放了出去。
苏白不知道自己怎么走回的房间。
一回到房间就瘫在床上。 呆呆小说为你提供最快的游戏中造反的我被当成救世主更新，第166章 豆腐免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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