陈枫一早来到海味馆，打算参加这周的“调味料搭配赛”。
说是海味馆，其实这可不是什么餐厅之类的场所，
而是更像游泳馆，只不过“泳池”数量繁多。陈枫此时站在海味馆门口，望向里面，竟一时望不到尽头。
陈枫选择参加这周的调味料赛，而不是食材选择赛，主要原因是他对调味料搭配还颇有自信，
一个是他异于常人的嗅觉，另一个是以前晋升的时候，系统给他脑袋里塞了蛮多调味料和香料相关的知识。
调味料和香料的主要区别就在于，调味料是复合型产品，而香料是单一产品。简单来说香料就是调味料的底层。
他们这次比赛只能使用调味料，不可以私自通过香料改变赛方提供的调味料。
陈枫走到选手通道，报名的话昨天已经报好了，现在只要赛前登记就可以。
忽然他看到队伍中间处，有两个疑似丁氏姐妹的身影，
他走上前拍了拍丁曼的肩膀。
“呀，陈枫，你也来了？”丁曼突然被拍了一下，一副见了鬼的样子。
陈枫有些鄙夷的说道：“前几天是谁说对这个比赛不感兴趣来着？诶？丁曼你怎么在选手通道啊？你走错了呀，观赛要去那边。”
说着，陈枫还特意指了指楼上的观众席。
丁曼老脸一红，嘴硬道：“怎么，不行吗，要你管，哼，笑死人了。”
听了这话陈枫在内心笑的狂锤地板，这是啥，素质五连吗？
旁边的丁婉笑盈盈的说道：“我妹在调味料上很有天赋哦。对了，其他人呢？没来吗？”
“没有，”陈枫摇头，“吕朝、何子昂、创真他们打算参加明天的食材选择赛。小惠还在寝室研究料理，课程上似乎遇到什么麻烦了。”
丁婉闻言点点头，给陈枫让出一个空位，后者厚着脸皮插队进去，一副旁若无人的样子。
没过多久，三人登记完毕，结伴前往海味馆二楼。
二楼是比赛会场，有点像陈枫他们入学排名赛时的那个场地，只不过是海主题的装修风格，
四周围满了海洋博物馆的那种观光玻璃，里面都是一些鱼虾龟等动物，正在水中畅游。
“卧槽，太奢华了吧？？只是个小比赛，至于嘛。”陈枫震惊。
“不是哦，这里主要用途是‘海味大赛’的场地，就是那个奖励‘海之徽章’的比赛。咱们这次比赛只是借用场地而已。”丁婉徐徐介绍道。
“哦哦这样啊，那我们这个比赛奖励什么徽章啊？”
“是‘味之徽章’哦。”
陈枫心下了然。来到他被分配的料理台。
眼前的台上摆放着各种瓶瓶罐罐，都是些常用的调味料。
会场的东南西北四个角落也有四面长柜，上面是一些冷门小众的调味料。
这次比赛的主题是“刺身”，
赛方会提供多种适合做刺身的鱼类，由选手自由挑选其中一种，做成刺身后添加调味料。
当然也不局限于鱼类，受岛国人的影响，现代刺身的食材范围很广，包括螺肉、牡蛎肉、虾蟹海胆等等。
评委有三人，每人33分，此外还有10名二年级生，每人0.1分，共计一百分。
据说这些学长学姐都是选了昆皓老师的“料理品鉴学（ii）”,这才被拉过来实践的。
距离开赛尚有几分钟，陈枫默默地观察几位评委，正中间的是昆皓老师，旁边是老相识侯春梅老师，另外还有一位男评委不认识。
在他们身后立着一个电子显示屏，上面有倒计时，积分榜。不过此时都是空空如也，唯一有数据显示的是参赛人数：312人。
人很多啊...陈枫心中感慨。
不过想想也就明白了，报名又不需要积分，况且是开学以来的第一场小比赛，只要是稍微有点信心的人，应该都会来参赛。
“可惜都是炮灰，等会见识下我的秘方吧！嘿嘿嘿嘿。”陈枫的语气逐渐变态起来。。。
关于积分这块，每场比赛略有不同。
这场是前20名都有积分。第一名100分，第二名90分，以此类推，第10名10分。
11-20名都是5分。
就在所有人都入场之后，司仪元思思左扭右扭的走上台：“大一新生周常比赛‘调味料搭配赛’即将开始，而担任本场比赛的司仪，正是我……元思思！”
观众席上传来一阵男生的嚎叫，这个略显做作的司仪凭借她热辣的身材吸引了一批支持者。
同时也惹得一众女生心中暗骂不已。
“下面由我来介绍本次观赛的特别嘉宾！吉田主任！”
话音刚落，吉田就迫不及待的从入口处走向场中，他一身白色厨师装，正向挥手致意。
场下响起稀稀拉拉的掌声。
让陈枫意外的是，没有嘘声，看来吉田那波认输确实挽回一波好感。奇快妏敩
吉田在评委们右侧方的一个独立席位上落座。之后司仪又介绍了几位评委，便正式宣布比赛开始。
电子显示屏上同时亮起倒计时：60分钟。
听到比赛开始，参赛众人投袂而起，纷纷冲向楼下挑选食材。
虽说赛会有声明，他们会尽力保障食材品质上的一致，但也难免会有微小的差异。
陈枫倒是不急，他主要的心思还是在调味料上，食材的话到时候随便选一条就好了。
他缓缓来到距离他最近的长柜边，
在参赛前他就想好要做什么了，只是他要用的调味料里有两种非常冷门，不知道能不能找到。
“喔，找到了！”陈枫抱着一青一黑两罐酱回到料理台。
其中黑色那罐酱有些浓稠，他加水稍稍稀释了一下，再将绿色的酱汁倒入，搅拌均匀后他就下楼挑选食材去了。
此时比赛还剩51分钟，一楼人已经少很多了，大部分选手都已经挑选完毕。
陈枫顺着指路牌，找到鲷（diao）鱼池。
“呼..似乎选鲷鱼的人并不多，池里还剩蛮多，可挑选空间很大啊。”
做刺身的话，江户后期的海鱼排行榜上，排在首位的便是鲷鱼，其次是海鳗、鲣鱼。
鲷鱼若是在节庆日、宴席上出现，寓意着福气翻倍，一整年的顺心如意。这一点和中华的年年有余（鱼）有异曲同工之妙。
而鲷鱼在江户时代就已经演变出多种吃法，其中天明五年诞生的一本著作《鲷百珍料理秘密箱》更是记录了102种鲷鱼的做法。
池里的鲷鱼很多，陈枫也不想浪费精力在这里，毕竟品质都差不多。
他只遵循两个原则，
一，鱼眼睛，眼球要饱满，角膜颜色是透明的，没有什么浑浊的液体。
二，鳞片必须是鲜红色的，且上面没有污浊、杂质。鳞片表面的黏液要透明的。
很快他就找到一条满足条件的，并叫旁边的工作人员帮忙打捞上来。
他低头闻了闻在打捞网里挣扎的鲷鱼，有海水的腥味，但是没有臭味。
“还不错。”陈枫神色轻松，总共耗时没到五分钟。
他接过工作人员递过来的打捞网，道了声谢就准备离开。
突然他听到身后传来俩人的嘀咕声，
“喂喂，你看前面那人，挑都不挑，这不是来陪跑的吗？”
“小，小点声，”一旁的同伴紧张的提醒道，“他可是那天和吉田对决的七人之一。”
“七人之一怎么了？说不得了？是有高贵血统还是怎么样了？我看就是纯纯菜鸡。”说完，他提起自己手中的打捞网，跟同伴炫耀道：“你看我这条，”
然而他话才说一半，陈枫就转头走了回来，淡淡开口道：“您这嘴腌了几年啊，这么入味。”
“你..”
“你什么你，”陈枫语速飞快，“我看你像那个敦煌，壁画这么多。”
说着，陈枫瞄着那人肚子，飞起就是一脚。
“噗通。” 呆呆小说为你提供最快的百川料理学院更新，第21章 您这嘴腌了几年啊，这么入味免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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