袁枚笑眯眯地看着关小念背后的箩筐。
关小念向袁枚问了声好，把箩筐卸下来，从里面拎出一只野兔。
“嚯，这么大的兔子，你家兄弟真了不起啊，和你一样，都是能干的人！”
昨天的赛螃蟹让袁枚十分满意，当天就安排进了菜谱里，客人尝过以后都啧啧称奇。
关小念把野兔交给伙计，刚想抬脚往后厨方向去，却被袁枚手里捧着的茶吸引了目光。
和其他的茶不同，茶水没有什么颜色，茶盏底部却赫然沉着两片圆圆的薄片。
关小念简直不敢相信自己的眼睛，因为那薄片不是什么茶叶，而是柠檬！
原来这个时代就已经有柠檬了吗？掌柜的还这么时髦，喝上了柠檬水！
关小念强压下内心的激动，装作不认识柠檬的样子，
“掌柜的，你今天喝的是什么茶呀？那两片是什么东西？”
袁枚见她对自己的茶感兴趣，笑呵呵地说，
“害，这是东街的毛掌柜去外边儿做生意带回来的，好像说是柠檬，他教我这样泡着水喝，还说京城的贵人最近流行喝这个，可我喝着酸不拉几的，实在不怎么好喝。”
关小念一副恍然大明白的模样，
“原来这就是柠檬，我只听过，没见过，今天可算长了见识了。”
袁枚惊诧她一个村子里的女娃娃居然还听说过柠檬，要知道他作为酒楼的掌柜，也是第一次听说这种东西呢。
“小念，你是从哪里听说的？”
“我们村里有个老爷爷，早年去外面跑过生意，经常给我们这些小孩子讲他卖过的货物，柠檬就是他告诉我的。”
关小念这段时间动不动就被人问类似的问题，早就已经练出了说瞎话不打草稿的能力，编起故事来得心应手，还丝毫不会脸红。
“原来是这样，真是见多识广啊。”
关小念圆溜溜的眼睛转了一转，
“掌柜的，你手上还有剩下的柠檬吗？”
袁枚听她这么问，还以为她也想尝尝柠檬泡水的味道，
“有，毛掌柜给了我好几个呢，我就切了两片，你等着，我去给你拿一个。”
接过袁枚递过来的黄澄澄的柠檬，关小念忍不住放在鼻子前猛嗅了一下。
啊！
久违的味道！
她朝着袁枚眨眨眼睛，一张小脸上满是喜悦和跳脱，
“掌柜的，我不白拿您的柠檬，今天我就做一道柠檬鸡爪，您就等着瞧好吧！”
说罢，关小念捧着柠檬喜滋滋地往后厨跑去，留下袁枚一个人在原地发懵。
柠檬鸡爪？
那是什么东西？
后厨，关小念已经向李大全和韩红云要来了一盆鸡爪，足足有十四五个。
鸡肉是普通百姓最主要的肉食之一，所以天香楼每天都要宰掉二十多只鸡。
“这黄灿灿的是什么奇怪东西啊？小念要用它做什么？”
“看起来像个果子呢，但闻起来并不好吃，难道小念想用它做出新菜来？”
众人围在周围叽叽喳喳地议论着，尝过了前面的茄汁大虾、笋焖鸭和赛螃蟹，现在他们对关小念的厨艺佩服得五体投地，都一脸期待地盯着关小念。
要知道关小念对于柠檬鸡爪也是只吃过，没做过，脑海里隐隐约约记得前世看过的菜谱教程，到底能不能成功，她也没有十足的把握。
她将一盆子鸡爪剪去指甲，斩开清洗干净，冷水下锅放入黄酒和香叶、八角等调味品，去除掉鸡爪的腥味，煮大概一刻钟。
捞出来以后，关小念立刻把鸡爪倒入冷水中浸泡，又用盐醋糖姜等调制出一碗调料。
鸡爪和调料混在一起，搅拌均匀，接下来就是重头戏，加柠檬！
关小念在众人的注视下把柠檬一分为二，一半切成薄片放入盆中和鸡爪一起搅拌，另一半则用力挤榨出汁液。
滴滴柠檬汁渗透进鸡爪中去，关小念忍不住吞咽了一下口水。
旁边围观的伙计也闻到了柠檬的清香，都觉得这味道不仅提神，还让他们有了食欲。m.qikuaiwx.cOm
真是奇怪，明明刚吃过早饭，怎么闻到柠檬的气味又想吃东西了呢？
“大全哥，红云姐，我得把这些鸡爪放到后院的水井里冷镇一会儿。”
这个时代可没有冰箱，能用来冷藏的只有水井。
天香楼后院的水井下放了一口大瓮，就是他们平时储存食物的“冷藏室”。
关小念在俩人的帮助下，把鸡爪放到篮子里，又用绳子吊系着放置于瓮中。
“小念，这叫柠檬的东西我们听都没听过，你怎么就知道它能用来做菜呢？”
李大全和韩红云当了这么多年的厨子，如今还没有一个十三岁的小丫头有见识，不免有些羞愧，但更多的还是疑惑。
“哈哈，其实我也不知道柠檬能不能做菜，只不过想尝试一下，万一好吃呢？”
关小念被俩人殷切地目光盯着，一脸天真地摇着脑袋，灵动的眸子眨了又眨，显得十分真诚。
如果现在让她穿越回去，那她一定又多了一项演戏的技能。
现在她的戏可以说是说来就来，反应快，还演技精湛，连关小念自己都佩服自己。
为了保证冷藏效果，关小念特意多等了一会儿。
一个时辰以后，她将鸡爪从水井下取了出来，迫不及待地拿起一个放进嘴里。
唔——
成功了！
和以前买过的鸡爪一样，又酸又辣，又甜又凉，十分爽口。
关小念食指大动，咬了一口后只觉得眼泪都要流下来了。
这个时候她特别想来一罐雪碧，想想就惬意得很。
心满意足地啃完一个鸡爪，关小念舔舔嘴唇，把剩下的鸡爪分给了楼里其他的人。
所有伙计，包括袁掌柜和关谦，都被她这道柠檬鸡爪惊艳住了。
尤其是袁掌柜，看关小念的眼神就跟看见了神仙一样，
“妙啊，太妙了！小念，天香楼能有你这样的厨娘，可真是我们的福气啊！”
还剩最后一个鸡爪，袁枚显然没吃够，也不推辞，直接塞进自己嘴里，一边吃一边说道，
“这道柠檬鸡爪绝对合食客的胃口，小念你把剩下的鸡爪全做出来，我们今天先来个试吃，从明天起就把它列进菜单！” 呆呆小说为你提供最快的穿越种田：农家傻女她福星高照更新，第22章 柠檬鸡爪免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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