御膳房中的御厨连忙说道。
但是李逍遥根本不为所动,依旧在御膳房内寻找着自己需要的食材和器具。
“我做的这道食物,你们不会做。”
李逍遥很随意的说了一句话,身后的御厨们却忽然全部跪拜下来,整的李逍遥直接一愣。
“你们这是干什么?”
李逍遥很是疑惑,他好像也没说什么吧?
但是御厨们依旧是跪拜在地上,每个人都将头埋的很低。奇快妏敩
御帝陛下亲自来做饭,而且还说自己要做的他们不会做,这不就是怪他们办事不力吗?
身为御膳房的御厨,居然连御帝陛下想要的美食都做不出来,还得御帝陛下亲自下厨,这可是大罪啊。
“请御帝陛下责罚!”
众人齐呼出口,李逍遥这才明白过来。
“我真的只是要自己做个饭而已,你们帮我打个下手就可以了,正好也可以学习一下方法。”
一众御厨面面相觑,随后有些不确定的站了起来,看到李逍遥还是那般面带笑容之后,这才放心的一个个围在李逍遥身后。
看来御帝陛下没有要怪罪他们的意思。
“姐夫,你是要做什么好吃的啊?”
小玉好奇的问道。
“我做的好吃的,叫做:生煎包。”
“生煎包?”
小玉又重复了一遍,她确实没有听说过这种美食。
身后的一众御厨也是同样的表情,问了一圈之后才知道,他们当中确实是没有人知道这道美食。
生煎包是李逍遥最拿手的几种美食之一,而且在这个世界应该还是独一档的。
它的技术关键在于皮和馅料的制作方法。
先是要制作皮料。
“给我取一斤面粉,一两白糖。”
李逍遥一开口,身后的御厨们马上行动起来,他们对于御膳房内的食材放置那可以说是熟的不能再熟了。
待到他们将面粉和白糖拿过来之后,李逍遥又开口问道,
“有可以让面粉发酵的东西吗?”
“御帝陛下您说的是老面粉吧?”
一名御厨边说边走到后边拿出一碗老面粉。
李逍遥点点头,看来这里没有专门的发酵粉,但是这些老面粉也足够了。
他取出一斤面粉、一两白糖也只用了一半,以及一丢丢老面粉混合均匀,倒入清水搅和成面团。
在调制面团时,就要加入一点点白糖了。
李逍遥看了看白糖的材质,是绵白糖的种类,正好用来和面。
和面更好的是绵白糖而非白砂糖,作用是让面团有轻微的甜味,同时疏松面团的组织结构。
做其他面食的面团时,老面粉可能需要加的多一些。
但是做生煎包的话,不求发酵程度有多大,只求轻微的发酵效果。
因为若是制作的面团发酵程度太大后,吃起来就非常绵软,没有了充足的嚼头。
皮料之后就是制作馅心。
这一步不复杂,李逍遥-那些御厨取出普通的猪肉馅和皮冻按照7:3的比例混合。
馅心就成了。
下一个步骤就该包包子了。 呆呆小说为你提供最快的神级签到,绝世女帝竟是我老婆!更新,第70章 来吧展示免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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