第一道,腊味合蒸,第二道,腌鲜鳜鱼(臭鳜鱼)!
腊味合蒸,是湖南地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。
曾经还被评为过夏国菜,某水果台所在地的十大经典名菜之一!
除了主材料腊肉,腊鸡,腊鱼,还有土豆,豆豉,辣椒,姜,白糖,根据现在找到的各种调料的替代品来看,还剩豆豉,以及没有种出来的土豆是需要自制的。
土豆马上就开种,第一波里面挑出两个来做一次,不成问题,至于豆豉这个时代最多的就是豆子,晚上就开始做,放到暖房里几天就好了!
志云腊肉,腊鸡和腊鱼,则需要用到熏制腊肉的手法,最快也得一个星期。
但是豆豉也要半个月,所以最快半个月内可以把这道菜完成!
至于腌鲜鳜鱼,(guì)鱼又称徽州臭桂鱼。是徽州传统风味名菜之一,此菜香鲜透骨,鱼肉酥烂,风味独特。成名已有百多年历史,每至重阳节桂鱼上市,人们都以一尝此鱼为快事。
主要食材是桂花鱼,五花肉,青蒜,冬笋!
前面两个好找,后面两个里面的冬笋去找去挖还来得及,其他调料也都差不多,所以只要找到冬笋,再找到一条桂鱼!
这道菜立马就能做出来。
可以争取在春季菜品拍卖会之前全部弄好!
宋福宝心里有数,美滋滋的端着碗,刚要夹菜,发现那么大一盆生敲,竟然只剩下……一个盆底了!
而她的面前,有一小碗生敲,泥鳅和五花肉各一半。
“快吃啊妹妹,这可是我和世子爷一起给你抢的,要是我一个人,肯定抢不到这么多!你再不吃,盆里的吃完了,大家可不会放过你碗里的!”
宋有猪一边吃,一边抽空快速催促。
她看孟玄烨,堂堂镇南王世子竟然会帮她抢菜,孟玄烨可真是越来越接地气了!
她赶紧开吃,周围的人也才堪堪吃饱,抢菜的速度没有那么快了,给了自己喘息的机会。
“妹妹啊,我以为吃了这么久你做的菜,我不会再这么失态了!没想到啊,打脸来的这么快!之前你也做过这个,但是方法不一样,村里人也有各种各样的方法做这泥鳅,竟然没有一个人做的,有你做的好吃!”
“那当然啦,你也不看看这是谁!如果所有人只要琢磨着能和妹妹做的一样好吃,那咱们家还开什么饭馆。”
“这就是传说中的天赋异禀,一般凡人是超越不了的!”
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再多的夸赞宋福宝都听的厌倦了,她只顾着吃,晚上等大家把厨房收拾干净她就立即开始做起豆豉来。
时间不等人!
看到她做新花样,所有人又围了过来,一直盯着她做完了全部过程,个个脸上还是难掩惊叹之色!
做完放去暖房,宋福宝这才去睡觉,所以之前突然想到了系统之前说她有福运在身,这个国家也有国运来了!
所以只要她去做,成功的几率就非常大!
直到现在,她发现,她就是为了大安国过来的,或许,冥冥之中她就是天道为大安国安排的转机。
自带主角光环,所以只要她去找青蒜,冬笋,肯定能找到吧!
为了试一试,第二天一早,和孟玄烨去烟山村和婶婶娘家村里去处理完正事,她就带着宋有猪和孟玄烨再次上山了。
她的目标不只是青蒜,冬笋,还有其他的调料,药材……反正什么都可以,只要对这个国家有用,她都要带回来。
于是在她的强烈要求下,就连孟玄烨都背着一个背篓,拿着一个麻布口袋,准备好了干苦力活儿。
而她自己,作为这群人里面力气最大的背了一个最大的背篓,准备了一个最大的麻布口袋!
就是要大干一场,她来了!
这一次在自己的山上,她只找到了冬笋,挖了第一背篓,就让宋有猪背回去,顺便给村里其他人说了来挖回去,一半四处种植,一半留下吃。
再回来这座山里找她们。
等宋有猪回来,宋福宝又在树上找到了天然平菇,还有平菇菌种,她小心翼翼收集好,放进了孟玄烨的背篓。
那里就当做她的这种脆弱产品的储物仓吧!
孟玄烨有功夫在身,正合适。
继续往前,三人直接来到了平常很少走进的第三座高山,比前面两座山更高,更险峻,看起来也更危险。 呆呆小说为你提供最快的全家穷得抠脚,我靠美食系统天天发家更新,第四百六十四章 探索,国运,决心,冲啊!免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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