等到野鸡肉差不多炖好了,也快中午了。
这会儿还没加车前草,鸡汤清澈透亮,赵小雨趁着小米烧火,舀了小半勺在那个汤盏里。
随后把馒头蒸上,等馒头蒸好了再放车前草,车前草煮个一刻钟左右就差不多了,煮太久就煮烂了。
反而野鸡肉多炖会儿没事,软烂一点,小孩子吃着也容易,肉汤也香些。
“小米你看着点火,煮上一刻钟就好了。”
辛子期和小米挖的都是很大棵,下面的梗比较大,她提前炖上了,这会儿放进去的,是车前草的叶子。
因为挖得比较多,只炖了一半,剩下的一般晾在外面晒干,以后随时想吃了用水泡一泡就可以炖肉。
对了,明天还可以用呢。
“嫂嫂,要熬油了吗?”
刚才赵小雨已经把肥肉全部切成了厚片。
“嗯,你把中间炒菜锅烧起来,能行吗?”
“可以的,没问题。”
刚才她们在河边清洗车前草的时候,辛刘氏已经背了猪草回来,并且切碎了煮在锅里的。
现在都已经煮好了。
以前熬过猪油,这个完全难不倒赵小雨。
加了半瓢水,才把又清洗过一遍的肥肉片放进去,又偷偷倒了一勺料酒。
料酒可以去除肥肉中的腥味,而加一瓢水,熬油时就不会溅出来,而且油也会很白很亮很干净。
“小米,熬油的锅小火慢慢烧,我先去喂猪。”
“哦,好的嫂嫂。”
每每这个时候,赵小雨就忍不住感慨,小米也太听话了,让干活就干活,一点怨言都没有。m.qikuaiwx.cOm
喂猪的时候,照例加了半斤饲料混在里面,回来时,发现肥肉里面在咕噜咕噜冒着小泡泡了。
把肥肉搅了几下,避免粘锅,去外面菜园子走了一圈,发现除了几棵小葱,一丛蔫头蔫脑的韭菜之外,什么蔬菜都没有。
赵小雨有些无语,她之前去地里,看着庄稼长得挺好的,怎么这菜园子里这么稀缺?
再看看邻居家的菜园子,不说旁的,好歹也有点白菜萝卜啥的。
不过,赵小雨倒是在空空的菜园子里,发现了几根白菜梗,是被鸡吃得只剩一小节梗了。
而且就算没有被鸡吃,这还没手指头粗的白菜梗,估计就算没有被鸡吃,也好不到哪儿去。
“不会吧,难道一家人都没人会种菜吗?”
赵小雨有些黑线,仔细想想,这个死结在地里挖野菜的,好像也没多少人啊。
再联想婆婆做的野菜糊糊,就是把野菜洗干净,跟糊糊直接煮,都没用刀切一下!
“嫂嫂,你在这干嘛啊?”
就在赵小雨被自己想法惊到的时候,小米突然出现在她背后,吓得赵小雨一个激灵!
缓了缓神,赵小雨示意小米小声,然后问她:“小米,我问你,娘是不是不怎么会做饭?”
小米惊讶的看着赵小雨:“嫂嫂你怎么知道的?我听爷奶说,我娘是她见过最不会做饭的人了。”
说完可能觉得这样说自己娘亲不会,连忙又补充了一句:“不过我觉得娘做饭也好吃!”
就这话说的,底气不是很足就是了。
赵小雨:“……”
她有理由怀疑,公婆对自己这么好,肯定有一部分自己会做饭的原因,绝对的!
不过这都不重要,重要的是菜园子得想办法利用起来,不能天天吃野菜啊!
正好馒头也蒸好了,就让小米去地里叫公婆他们回来吃饭。
待会儿还要给爷奶那边送野鸡肉呢,有点远,得早点去,不然就太晚了。
把馒头端上桌,把车前草叶子加入鸡汤大火煮着,煮上十分钟左右就熟了,眼看着公婆他们已经回来,就在不远处了,连忙把汤盏拿出来。
舀了四五块鸡肉,又夹了几根比较嫩一点的车前草,现在的鸡汤被车前草染得有点发绿,颜色不好看了。
不过汤盏里,有她提前盛起来的清澈透亮的鸡汤,配上几块野鸡肉,和翠绿的车前草叶子,还挺好看的。
赶紧把汤盏收起来,若无其事的搅了一下锅里的肥肉,小火慢慢熬着,可以在不发焦不发黑的前提下,把肥肉里的油,尽可能的全部熬出来。
在公婆他们进厨房时候,赵小雨更是大方道:“爹,娘,鸡汤已经煮好了,早上不是说要给爷奶他们端一些吗?您看端多少合适。”
说着就把汤碗和勺子放到旁边,让辛刘氏自己来盛的意思。
辛刘氏洗了手,过来时还不忘解释了一句:“你爷奶他们平日里也经常给我们送吃的,今天咱们家炖鸡,吃独食不好。”
赵小雨点点头:“我晓得,小米刚才跟我说过了。”
“那就好。”
随后就见辛刘氏直接盛了一半出来,野鸡肉不多,但是汤汤水水的,加上车前草,也是一大盆呢。
然后找了一个厚帕子垫着,让辛和志给那边送过去。
辛和志刚转身,就被赵小雨叫住了。
“爹,你等一下。”
辛和志停下:“咋了?”
赵小雨踌躇了一瞬,才紧张的问:“那个,爹,我看咱们菜园子还空着,你能问问爷奶他们还有没有菜种子吗?”
她主要是怕婆婆生气,毕竟,婆婆好像真的,对炒菜种菜这些,不太拿手。
谁知辛和志居然也看向自家媳妇。
辛刘氏咳了两声:“那什么,种子家里都有,吃了饭我给你拿。”
赵小雨一愣,反应过来后连连点头:“哦哦,好的。”
倒是旁边辛和志生硬的解释了一句:“之前大郎病得严重,你娘没心思弄那些。”
说完估计自己也觉得不可信,于是转身就走了。
赵小雨冲婆婆干笑了两声,幸好婆婆大气,被揭了短板也没生气,反而是若有所思。
“小雨,我们刚才回来时,看到有人拿着野鸡从你上山的放下下来,你说会不会是……”
“什么?”辛刘氏话还没说完,小米就大呼出声,当即想起了早上下山时,躲着她走的那个人。
“娘,你们先吃饭,我去山上看看,对了,小心点熬油的火,我重新洗了一个干净的罐子,在外面晾着,待会我要是没回来,把新鲜猪油舀在那个干净罐子里。”
等她说完,人就已经跑到屋后了,连辛刘氏想要阻止的声音都没听到。 呆呆小说为你提供最快的种田:农门寡嫂有系统更新,021不会种菜免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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