其中最有名、生意最好的便是“喜丰楼”。
但喜丰楼的朱掌柜最近一个月右眼皮总是有些跳。跳得他难受的，只好用口水贴了个纸片在眼皮上。
都说“左眼跳财，右眼跳灾。”
便有人与他开玩笑：“掌柜的，看你这眼皮跳得,恐怕是家中媳妇要跟人跑了吧！”
“去,去，你媳妇才跟人跑了呢！”
其实朱掌柜心里清楚,让他闹心的是自家酒楼斜对面的茶馆重新装修了。
那茶馆他可记得是长公主名下的产业,便特意打听了打听，说也是准备开酒楼。
喜丰楼其实是静亭候府的买卖,静亭侯是当今朱皇后的父亲,酒楼生意能这么好，也是有着皇后的面子在。
但皇后娘娘与长公主的关系是一直不睦,长公主的酒楼开在自家酒楼对面到底是什么意思呢？
一月初八，是最近三个月来最好的吉日，也是三羴居开业的日子。
很多年之后,京城人在闲话时还会谈起那一天的盛况。
三羴居是朱雀大街上地理位置最好的店,面北朝南,门前还有个小广场，可以并排停二十辆马车。
今日广场上摆了八门喜炮，站了一队鼓乐队。
到了吉时,是鞭炮齐响,鼓乐齐鸣。这一下就吸引了满街上的人群。
然后就有舞狮队踩着鼓点上场,两头雄狮搭了云梯纵，一跃而起，一口叼下酒楼牌匾上的彩球和红布。
随着红布落下，牌匾上“三羴居火锅店”六个金灿灿的大金字便赫然展现在众人面前,差点没闪瞎了大家的眼。
“各位街坊、乡亲！”三羴居四开的大门内，走出一位穿着紫袍的三十左右精精神神的男子，声音洪亮，向大家拱手笑道：“鄙人是三羴居的林掌柜，今日是酒楼开业的大喜日子，所有菜品全部八折，酒水、饮子免费，还请街坊们多多捧场！”
菜品八折？酒水、饮子免费？
满街的人从未听过这样开业优惠，一般酒楼开业第一天最多是赠一份凉菜，哪有这么大手笔的。
而且这火锅是什么？没人吃过，便有人动了心，想尝个新鲜。
等食客们走进三羴居，就觉得这酒楼的装修是别具一格，让人觉得新鲜得紧。
进了门，走两步，便是一座小木桥，桥下是一条鹅卵石铺成的小溪水。
溪上有奇石，水车，溪水淙淙，水珠溅玉，正是取小桥流水人家的意境。
而店内的装饰都用了原木原色，自有一番田园古朴。
最让人惊讶的是，酒楼饭桌不是圆桌或八仙桌，而是长几。
凳子也不是玫瑰椅或海棠凳，而是带了靠背的长椅，椅子上铺了软垫，坐上去软软的。
两个长椅相向而放，中间是用餐的长几，就是一桌。
桌与桌之间用了雕花镂空的屏风隔开，虽在大堂，却有了一定的私密空间，可以放心的闲聊说话。
大堂内还放置了三个展台，叫自助台，上面用大瓷碗装了各种的调料。
自助？这是什么意思？
伙计便解释了，客官门可以拿了碗碟自已到自助台，按自己的口味取蘸料，爱吃什么就吃什么。
这倒是稀奇。
又因客人们都没有吃过火锅，伙计就按实际情况先拿了菜谱给客人推荐。
但菜谱也是与众不同，不是翻页的大本。而是像画轴一般展开，上面绘了菜品的图案和价格，让人看了一目了然。
而点餐，则是伙计从桌边挂着的梅花筒内，按菜品的编号，拿出筒内对应的梅花签，点好后，把梅花签用托盘传到后厨。
这种方式自是新颖，可让客人们更觉得有意思的，是伙计们的装扮。
所有伙计都是十六七岁年纪，个个长得白净端正，精神头十足。
穿了墨绿色的短衣，长裤，衣领、袖口都绣了青草花纹。
最独特的是，每个人都系了及膝的同色围裙，显出精瘦的腰身来。
而围裙上，绣了三羴居的名头和画了一只羊。
但这羊，既不是绵羊也不是山羊。绘画的笔法也不是写意或工笔。
而是用墨笔白描出一只仿佛孩童般，有着大大眼睛、圆圆鼻头，咧着嘴笑的小羊，这样拟人的小羊看上去可爱极了，而且还有名字叫：喜羊羊。
各个伙计围裙上的小羊模样和名字还又不同，有懒羊羊、沸羊羊.快羊羊、慢羊羊、瘦羊羊等等。
正合了“三羴居”的含义。
不过吃饭，环境是一方面，最重要的还是菜品。
等火锅一端上来，食客们就见圆锅是用紫铜所制，与他们之前见过的方形的汤鼎是大不一样。
食客们按伙计的交代，用筷子夹了一片薄如蝉翼的羊肉，在锅中滚烫的汤中，一涮即熟。
蘸了调料，入口是不膻不腻，味道鲜美，实在是好吃的无法形容。
好花还得绿叶扶，由此食客们也感觉出自动台上的调料的讲究来，细品是包括辛、辣、卤、糟、鲜、五味。
甘为芝麻酱、花生酱；咸为酱油、酱豆腐；酸为糖蒜；苦是韭菜花、料酒；辛则是辣椒酱、辣椒油，花椒油。
尤其是辣椒酱，所有食客之前都没吃过，如今一尝，是辣得让人感觉太舒坦了。
这一天，用得最快调料就是辣椒酱。
火锅除了涮肉，还可以涮菜。
令人惊讶的是，配得蔬菜除了时令的白菜、油菜、白萝卜外，还有春夏的生菜、黄瓜、竹笋、丝瓜等等。
另外的涮品，除了羊肉、蔬来，还有鱼丸、肉丸、腊肠、粉丝、家常手擀面等，此外每桌都赠送了一小坛桃汁和青梅酒。
第一天营业，虞晚晚和母亲林氏都来了。
两个人坐在四楼的包间内，靠着窗，看着自家楼下喜庆的舞狮表演。
春桃小声嘀咕：“这些人怎么都是看热闹，不进来吃啊！”
虞晚晚笑：“火锅是新鲜的吃食，之前没有过，他们既不知道价格贵不贵，又不知口味好不好，当然就是犹豫，等现在这拨食客吃完，有了口碑，大家伙都知道好了，就会进来了。而且也的确没到饭点呢！”
虞晚晚是知道火锅的魅力的，林氏呢，是见过大风大浪的，两个人一点不着急。
但其他人可没她们两个稳坐钓鱼台的定力。
田嫂子从后厨探出头，看了一楼大堂内零星的四、五桌客人，心里是自然着急。
今天可是备得足足的羊肉呢，按王妃娘娘的说法，这些羊肉要是用不掉，明天肯定是不能再用的，要保证天天是最新鲜羊肉的。
如今还剩这么多肉，可怎么办啊？
兵部，忙了半天的江泠忽然吩咐吉福道：“去三羴居点份锅子来。”
吉福听了立刻笑得眉开眼花，他也没让旁人去，是自己亲自去了。
江泠作为兵部最大的一尊佛，他的一举一动都是有人瞧着呢。
而吉福是他身边的大太监，自然是躲不过旁人的目光。
但今日，一向小心的吉福就像显摆一般，拎着个大食盒大摇大摆的回了兵部，生怕别人不知道他去干什么了。
诶，平北王怎么专门吃这家酒楼的饭食啊？
便有人开始打听，只是原来要打听江泠的事，是十分不好打听的，他身边人的嘴一个个严的，就像用针缝上了。
但今日，轻松的就套出话来，王爷中午饭是吃得自家岳母开的酒楼的火锅。
王爷岳母开了火锅店？！
江泠这人为人冷清，不贪财、不好色，想给他送礼都不知道送什么，而且他还根本不收礼。
但如今知道王爷岳母这条路了，当然得去好好捧捧场了。
于是，快到中午时，虞晚晚坐在楼上，便看见一辆辆马车来到了自家火锅店的门前。
勋贵家的马车自然是华美的，但这些马车还都有一大特点，都挂着府标，而且府标十分明显，让人一眼便知这是谁家的马车。
而且这些人都是拖家带口来的，除了男客，还带了女眷，都是十几个人，自然不会坐散台，而是进了包间。
这一下酒楼里就开始热闹起来了。
又过了一会儿，虞晚晚从楼上就看见又来了四五辆马车，从车上下来一众丰神俊美的太学的学子，为首的便是江聪。
这些学子们白衣飘飘，风度翩翩，在读书人中间就是行走的活广告。
再过了一会儿，又有四、五辆华贵香车停在楼下，虞晚晚一看便乐了，来的正是江佑安、卫婧和她们的女学的同窗们。
一众贵女，虽带着帷帽，但衣香鬓影，如仙女下凡，引得围观的百姓是惊呼连连。一些家境富贵的女孩看了便是羡慕不已。
复又过了一小会儿，就銮铃声响，十几个风华少年，鲜衣怒马而来，正是江帅带着他的好友来捧场了。
这些个贵族子弟，个个长得面目不俗，走到哪里，都是小太阳一般耀眼，让人看了是赞叹不已。
等到正午时分，重量级的人物出场了。
虞晚晚都没想到，嘉敏长公主竟带着四、五个与她关系好的皇室女眷来了。
嘉敏长公主出街，气势自然是不一样。就见雷车接轸，羽盖成荫。跟着的随从、侍卫就站了半条街。
阵势太大，也太轰动了，普通老百姓哪有这样的机会可以看到长公主啊。
这一下，一传十，十传百，围观的老百姓把整个朱雀大街堵得严严实实的。
长公主一来，虞晚晚和林氏都得去见礼。
长公主只随便一摆手：“你们忙你们的，本宫今日就是没什么事，随便走到这里来的，你让伙计给本宫弄些养生小火锅，让大家都吃个新鲜。”
虞晚晚早就习惯长公主的口不对心了，笑着应了声，亲自到后厨给她们弄了小火锅。
自此三羴居在京城一下子就出了名，开业十天，是宾客如云。
一是有长公主这些人给做活招牌，二是火锅也的确好吃，吃过一顿，就想吃第二顿，口碑很快发酵起来。三是用餐环境是太好了，有意境、有情调，带着山水田园般热闹。
不过虞晚晚这里生意好了，斜对面的“喜丰楼”这几日便是冷冷清清了。
朱掌柜看着三羴居外的车马不断，心里便不是滋味了。
又打折，又送酒的，这不是拿钱来砸客人，这不是故意抢客源吗？
不过心里怨恨，也得开门做生意。
只是客人太少，只能想办法，他便也推出了打八折的活动。
只是他家打折基本上是没什么效果的，喜丰楼的菜品虽然不错，但它一直是以贵出名的，在它这里吃一顿饭，没个百八十两银子是吃不着什么的。
它的客源既都是有钱人家，便都不会在乎八折这点银子的。
搞了两天活动，等于白搞，朱掌柜的嘴角就急得起了大火泡了。
正当他无计可施时，静亭侯家的小少爷，朱皇后的亲弟弟朱飞来了。
朱掌柜一看少东家，忙来迎接，朱飞进了酒楼便一皱眉：“人怎么这么少啊？”
大中午的按说应该是满满当当的。
他这几日没在京里，是跟着几个狐朋狗友去京郊庄子里赌钱去了，并不知发生了什么。
朱掌柜便哭丧脸解释：“让人把生意给顶了。”
“谁敢顶我们家的生意，不想活了吗？”
朱飞拿出了京城第一纨绔小少爷的劲头。
朱掌柜指了指对面的火锅店：“就是他家。”便添油加醋的说了一通。
朱飞一听就恼了。
朱皇后与大长公主关系是针尖对麦芒。
朱飞与江帅也是互相看不上眼的，前一段时间他和江帅打赌，江帅认出了他拿的汤圆，而他却不识江帅的吮指原味鸡腿，还被骗五百两银子。
这个气他还没咽下去呢，如今江帅家还故意开个火锅店与自家酒楼打对台，真是没把他放在眼里。
跟着朱飞的狐朋狗友便劝他：“这事还不好办，找个法子把他家生意搅黄了就不成了。”
又过了一天，正当晌午，火锅店生意最忙的时候，来了一桌客人，五大三粗的六、七个男子点了一大堆吃的。吃吃喝喝，声音大得，把旁边的几桌客人扰得都直皱眉。
伙计们上去提醒了两三次都不好用，再说他们反而急了！
一看这些人就不是善类。
伙计们都是经过事先培训过，知道不妥了，便忙去告诉了林掌柜。
林掌柜是林氏手底下最得力的掌柜之一，经验更是丰富，他从侧面看了看，就留心上了。
果然不一会儿，这一桌人就闹上了：“你们这东西，不干净啊！有虫子啊！”
伙计忙上前，一个满脸横肉的汉子里指着菜盘里的菜叶：“你看，上面不是蟑螂吗？”
又用汤勺从火锅汤底里捞出一只蟑螂来。
另外一个，忙捂肚子，手往嘴里一抠，哇的一声吐了出来。
其他的就喊：“有毒啊，快叫郎中来，吃出人命了！”
他们这一闹，整个酒楼炸开了窝，客人们都不知真假，都不敢再吃下去了。
这时林掌柜上前一拱手：“各位客官，您们这是闹什么呢？”
“我们闹什么呢？是你们这菜品不干净，吃坏了我兄弟，你们赶快叫郎中来给我兄弟医治，否则就别怪我不客气了。”
恶汉撸起袖子，猛拍了一下子桌子。桌上子的碟碗都掉在了地上。
可林掌柜一点没被吓到，面不改色：“既然你们觉得是我们家的事情，那我就请官差过来瞧瞧吧！”
朱雀大街上都有五城司的差役巡逻的，伙计马上出去叫来一队。
林掌柜的向屋里客人拱了拱手：“诸位客官，今天的事大家都看着了，我叫了官爷过来，就是在大家面前评判一下。”
客人们此时都安静下来，都想若真是火锅店有蟑螂，吃坏了人，掌柜的怎么一起点都不慌，还会官府的来，看来是心里有底
看热闹都不嫌事大，便一个个伸长脖子瞧。
林掌柜一挥手，几个伙计便直奔大堂的西墙。
西墙前并没有摆放用餐的座椅，而是空了一片地方，放了四盆发财树，墙上则绘了一面墙的三羊开泰图。
伙计们一伸手，食客就见原本的墙竟然像窗一样被打开了。
原来墙并不是石砌的，而是用的木板。
墙打开后，便露出一大块大食国运进来的透明琉璃来。
食客不由惊呼，这么一大块琉璃可是价值不菲。
不过，透过琉璃，便可看见墙后就是酒楼的后厨。
林掌柜一抬手：“我请官爷，还有两位客官同我一起去后厨一探究竟，其他客官可以通过琉璃窗来看。”
等一行人进了后厨，第一个感觉就是太干净了。
屋子墙上贴得都是白色琉璃砖，地面和操作台都是大理石的，擦得干净得都闪了光。
挨着墙是一排排原木货品架，上面整整齐齐的码放着厨房用品。
另外最显眼的是放了两个大的铜冰鉴，里面装得是肉、蛋、奶。
厨房中的人都是一身白衣，头戴白帽，头发都收进了帽子里，看着就干净利落。
有专门洗菜的、切肉的、洗碗的，是分工明确，都在各司其责。
进来的人看了感慨，这也太讲究了吧，这环境哪里能有蟑螂。
那几个恶汉从琉璃窗，也看到厨房里面是什么样了。
心就有点慌，就想走，可是早有几个伙计上来把他们拦住了。
林掌柜走到一个身旁，出手如电，掀开他的衣襟，从他腰带上拽下来一个口袋，打开给众人展示，里面放的是五六只死蟑螂。
哟，原来竟是故意栽赃。
王府内，虞晚晚接到了林掌柜的传信，春桃惊讶：“娘娘，您果然神机妙算。”
虞晚晚笑着摇头，这哪里是她神机妙算，她原来世界里，这种吃白食的人和事并不罕见，所以她才设计了这面玻璃墙，让所有人都能看到她厨房的整洁程度。
之所以之前没露，就是要得今天这个效果。
这件事，相当于又给火锅店一次广告。
就算京城所有酒楼，加起来都没有三羴居这样干净，绝对可以放心吃了。
只是那几个恶汉被官府抓进去后，一口咬定是他们自己想讹钱，想了这法子，根本没人指使他们。
这边官府还没查出头绪呢，火锅店是又出了事情。
食客被抬着来到酒楼门口，脸色苍白，气息奄奄。
抬他的人就说了，这人是吃了火锅店里的青菜才这样的。
别人就奇怪了，吃青菜怎么会变成这样。
跟着来的人就说了，现在是冬天，他们这火锅店里竟有夏天的青菜，这是哪里来的？
而且天天客人这么多，这么大量，说不得就是用什么邪门歪道弄出来，才把人吃成这样了。
众人一琢磨，对呀！这菜是到底是从哪里件出来的？wWw.qikuaiwx.Com
蔬菜大棚的事，之前江泠定的是先不声张。
但开火锅店了，这个迟早是瞒不下去了。
江泠已经写了奏章给皇帝了，虞晚晚这边就请了官府的人还有京城内有名望的长者去往她的山庄。
这些人在山庄内看到了西北进来的羔羊，还有蔬菜大棚。
这些人看了蔬菜大棚便是震惊不已，有了这个，一年四季都可以种菜，对朝廷、百姓的好处是不言而喻。
虞晚晚知道蔬菜大棚必会引起各方势力的瞩目，但是她没想到事情来得这么快。
原来一直在山庄负责蔬菜大棚的小邓子失踪了。
等江泠过了十几天才找到人时，小邓子全身是血，就剩一口气了。
不过小邓子说了，他是誓死没有说出关于蔬菜大棚的任何事情。
虞晚晚身边也多了侍卫的保护，一连十几天都未出王府。
但没有千年防贼的，这一天，山庄急报，前一天下雪，大棚内的温度急降，蔬菜都快被冻死了。
小邓子还在养伤，只能是虞晚晚自己亲自去看了。
虞晚晚带着一队护卫出了京城西门，赶往山庄。
但在半路上，马车忽然受惊，直接下了官道，往路边小道冲去。
虞晚晚就知道事情不对，她带着春桃、夏荷两个忙从车厢里爬出来，就想跳车。
可是驾车的车夫，此时一回手，虞晚晚在春桃、夏荷的惊呼声中，就觉得脖颈一疼，眼前一黑，便晕了过去。
作者有话要说：关于朱飞和江帅的纠葛见文第二十五章，还有玻璃在古代叫做琉璃
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