伙计看林婉月坚持,倒也没多说什么,背过身去药柜里照她说的,各样抓了一斤,则给了林婉月。
出了药堂大门,林婉月和周顺则去陶瓷铺子里,打算买几个瓦罐用来装猪肉条。
俩人一共买了两个瓦罐,瓦罐不大,粗略算下来有五十公分左右,一共花了三两银子,算下来,刚刚买猪肉是半两,买调料是二百个铜板,今个一共花了三两零七百个铜板了。
“我们还得再去买点油纸,到时候要是有人要买猪肉条,咱们也好包起来给他们。”
周顺一想,是这个道理,俩人又花了一百个铜钱,买了二十张油纸,一张油纸足有一丈宽一丈长,长宽可以根据自己的需要自行裁制。
买完这些东西,林婉月也不看别的了,现在脑子里一心都是能卖钱的猪肉干,当下便和周顺一起回家了,打算赶紧把猪肉干做出来。
回去的时候,俩人直接在城门口坐了牛车,不用一个时辰俩人就到家里了。
到了家,林婉月拿着猪肉就去灶房里忙活了,周顺则把东西从牛车上背下来之后,又去周屠夫的房里说了会话,这才进了灶房。
周顺进了灶房里一看,原来林婉月此时正在灶房里切肉,原本一坨的瘦肉被她切成像拇指般粗细的长条状,粗略一看,还剩下十来斤瘦肉没有切。
“你让开,让我给你把这点肉给切一下。”
周顺从门后的绳子上取下一条围裙围在身上,又接过一旁菜板上放置的大刀,把林婉月推到一边,他拿着大刀三下五除二的把菜板上放置的十来斤瘦肉切成了条状。
林婉月则开始烧水把切成条状的猪肉条冷锅入水,把猪肉条煮熟捞出来后,林婉月开始切葱姜蒜。
这次她打算做两个口味的猪肉条,一种是香辣的,一种则是五香的。
锅里放猪油,猪油烧至半成熟,油锅里放葱姜蒜编出香味,再放进去猪肉炒制微黄,然后把事先在药店里抓的大料各抓一点用干净的白布包起来,把口缝扎实丢入锅中,再在锅里放水淹没猪肉干,然后再放入几块冰糖,大火烧开,小火熬煮半个时辰,等汤汁粘愁,再放点粗盐,调下味道,然后五香味的猪肉条就做好了。
林婉月特意找了块干净的竹席子,把做好的猪肉条一一放在干净的竹席子上,趁着这个时候的阳光好,林婉月和周顺合力把竹席子放在院子里,让赤热的太阳光再照上半天,把猪肉条里的水分蒸发掉,让它彻底的变成猪肉干,这样正宗的猪肉干才算是做好了。
为怕晾晒的猪肉条引来苍蝇和飞虫,林婉月特意用纱布遮在上面。
做好五香味的猪肉干,俩人又如法炮制的做了麻辣味的猪肉干,一下午,整个周家院子里满是猪肉的香味,香味顺着微风飘出去老远,引得周围的乡亲们闻着这股子香味简直是垂涎三尺。
“这老周家这是做啥好吃的呢?竟然这么香,这味道真是绝了。”
说着,这人还踮着脚试图能从门外看见门内的情景。
“做什么好吃的也没有你的份,你做出这幅样子给谁看?你要是真想吃,你就自己进去问啊,在这里眼巴巴的作甚?”
王婆子就是看不惯有人夸赞老周家,她只要听见这种话,她就觉得她自己浑身不舒坦,这不,眼下就听不下去了,率先张口就回怼。
“我说王婆子,你管我说什么呢?咋了,你这是眼红了?我还就说,我就说人家老周家的饭好吃,做的香死了,平日里就属你最得瑟,仗着和老周家是八竿子打不着的亲戚,你让人家不知道接济了你多少次,就说那肉,你就没少吃吧?这会俩家闹掰了,那肉你也吃不着了吧?天天闻着这香味怕是不知道多难受呢,你也就在我们面前拽,有本事你去老周家家里拽啊?你去问问看看他们家里到底吃了什么东西,去吧,你去问问去,就怕你有那心没那胆。”
张婆子向来和王婆子不对付,这会子听见王婆子怼她,她自然是不甘屈服,张口就怼,怼的王婆子脸色青一阵红一阵的,看起来甚是精彩。
“你以为我知道你什么想法?你抬抬屁股我都知道你要拉什么,你这人,明明自己想吃就直说,还非得撺掇着我让我去看看人家家里做了什么,你真当我不知道他们家里做了什么?呵,明白告诉你吧,闻着这香味,怕是他们家里做了猪肉干,不过看你这样子,我就是告诉你了,你也不知道那是什么玩意,所以啊,你还是别想了,好好的回家喝你的稀饭去吧。”
言罢,王婆子理都不理张婆子,趾高气昂的抬着头,迈步向前,进了家门。
身后的张婆子冲着王婆子的身影呸的吐了一口,眉眼间满是不屑,没了吵架的人,她也觉得没个意思,故而,她也离开了。
王婆子进了家门就爬在梯子上往隔壁看,因着离得比较远,在加上王婆子眼睛不太好使,只远远的看见俩人在往院子里抬东西,具体抬什么,她倒是看不真切,不过闻着这股子香喷喷的味道,她想也知道,抬得肯定是好东西。
为怕周顺家的发现她,王婆子深吸一口气,把头往墙头靠了靠,近距离看着,像是缩在墙头似的。
王婆子以为周顺家的根本没有发现她,殊不知,林婉月早就看到趴在墙头的王婆子了,只不过她看到王婆子只是爬在墙头看看,她也就没戳穿而已。
下午的时候,俩人又挨着给院子里晒着的猪肉干翻了翻面,晒成了半干的猪肉干更加有嚼劲,就连味道也是深入其中,吃起来比猪肉条劲道十足,周顺一下子就爱上了猪肉干的味道,忍不住往嘴里塞了好几根。
“这个猪肉干肯定能卖个好价钱,我吃着猪肉干比猪肉条更加有嚼劲,也更入味,咱们明天去镇上,这猪肉干肯定特意买的人很多,我相信咱们一定能卖出个好价钱。”
得到周顺的夸奖,林婉月原本像葡萄般的大眼睛笑成了弯弯的月牙儿,整个人乐的合不拢嘴。
“我怎么现在才发现你原来这么会说好听的话啊?我还从来没有见过有人这样自己夸赞自己的,你这是不是就是传说中的王婆卖瓜,自卖自夸?”
周顺煞有其事的点点头:“怎么,你难道觉得我说的不是吗?你觉得这猪肉干的味道不好吃?”
在周顺目光灼灼的注视下,林婉月怎么会说不好吃,她向来觉得自己是个识趣的人,尤其是重生后,唯有在对待周顺这件事情上她有些厚脸皮,其他时候,她觉得自己很识趣,比如这种时候,她自然是识趣的点头称是。
周顺噗嗤一声笑了,看着林婉月笑弯了腰的样子,他忽然觉得这一刻竟然有种恬静的美好,多年以后,他仍记得那个当初和他拌嘴的小丫头。
做完猪肉干没多大会,林婉月便开始做晚饭了,晚饭还是比较简单的稀粥和黑面窝窝头,要说今天唯一的区别,大概就是稀粥较之平日里的多放了两把米,看着没有那么稀,反而软糯可口,吃起来格外的香甜可口。wWw.qikuaiwx.Com
早早的吃过饭,林婉月顾不上洗漱锅碗,她便喊着周顺和她一起把院子里晾晒的猪肉干装到罐子里。
林婉月抬头冲着周屠夫屋子里喊道:“周顺,周顺,把今个买的瓦罐搬出来,咱们把这些东西收了吧,事先装进瓦罐里,明早也不慌。”
周顺在屋子里应了一声,从周屠夫屋子里出来,看见林婉月用筷子把晒好的猪肉干按照各种口味的分成了两部分,深邃黝黑的眼神里带着浓浓的疑问。
“咋不再晒一晚上了?不是说干了味道更好吗?”
林婉月抬头望了望漆黑如墨的天空:“不晒了,我怕今天会下雨,在者,这东西这么想,万一把老鼠吸引过来咋办?到时候老鼠把咱们的猪肉干都咬吃了,那咱们还卖什么?以防万一,反正今天也晒了一个下午了,味道也不差什么了,我想着还是把猪肉干收起来放进屋子里,免得真的被老鼠霍霍了,那样才真是得不偿失。”
周顺对这方面没有意见,故而,他也不咋发表自己的观点,顺从着林婉月的心思,反正她让干什么,他就干什么就行了。
俩人配和默契,没一会功夫,就把晒好的猪肉干全都装在了瓦罐里,两种口味的各装了一个罐子,晒干后的猪肉干因为水分的流失,大大的缩水了,一个瓦罐装正好,不多不少。
周顺怕分辨不出来到底每个瓦罐里装的什么口味的,他进屋研磨把五香、麻辣四个字写在了宣纸上,又去灶房熬了点浆糊,特意把宣纸上的字粘在了瓦罐外壁,巴掌大的白纸黑字贴在棕色的瓦罐上,倒是格外的显眼。 呆呆小说为你提供最快的重生之悍媳当家更新,第三十七章 做好免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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