但是,在这堆天然的食材中,恰巧就有一样东西可以去处这个口气。
她知道郑中松私带了不少茶叶,“郑哥,等会贡献点你的茶叶可好?”
“好啊,你要多少?”
“半斤就够了。”
“小case,你等我处理好扇贝和蛏子王,我就回去拿。”
“好的,不着急。”乔嘉转一边说话间,就将椰子肉刨了出来,她将椰肉捣烂,敲得石制的大碗砰砰作响。
“你怎么不用破壁机?”
“这样给小林导演省点电啊~”
郑中松看着乔嘉脸上灵动的表情,深知她是开玩笑,果然,就听见她接着说,“现代技术有时却比不得笨拙的方法好吃呢,捣烂后的椰子片口感比破壁绝对要好,你相信我。”
“当然,不然不相信你,还能相信谁?”
接下来,两人几乎都没怎么说话了,外面坐着一堆吞食兽,他们两人在里面几乎要忙成狗一般了。
一股淡淡的清香从厨房里传出,是茶!
众人在外面吃得正想喝点什么的时候,厨房的这股清香正是救星!
杨盈被众人推进厨房来取吃的,“乔嘉,我给你烤了些好吃的,放在外面了,你先吃点再忙吧?还有,你煮什么?”
杨盈这时,将下巴搁在她的肩膀上,看着她锅子里似乎是牛奶。
“没吃过?椰汁姜茶。”
“椰汁姜茶?还真的第一次听耶,那你盛一杯我尝尝。”
说完迫不及待催促乔嘉给她来一杯,尝尝鲜。
椰奶姜茶被盛上来了,她吹了吹还有些发烫的椰奶,要勺子勺了一口吹了几口就放进嘴巴里了。
刚入口,浓郁的椰奶香甜味一下就充满了口腔,“好喝好喝,有点像姜汁双皮奶的口感。但是,比姜汁双皮奶好喝,可能是因为是椰奶?”
“嗯,对。因为你喝的这个奶是用捣烂的椰肉榨出来的椰奶,调和了一定比例的椰青混合出来的口感,再加入姜汁和茶水开煮,就会甜腻中带了点茶香,茶香中又带了些姜丝的辣味。”
乔嘉缓缓解释后,“今晚大家这么大量的烤海鲜吃,有些小姑娘肠胃会受不住寒凉的,所以我加了些姜汁,你快给他们拿去吧。”
杨盈看了这么大一锅椰汁姜茶,沉默了,最后还是扯走了郑中松,奴役他搬出去了。
郑中松并非是单纯想给乔嘉帮忙,面对美味的食物,他确实早就有些按讷不住了。
但是,难得可以和乔嘉两人独处的机会,却很难得。
然而,最后被杨盈拉走之后,却被他们一伙人拉着喝酒去了。
这时,马一念端了一盘烤菠萝进来,让乔嘉先休息一下,自己倒是接过活在忙了。
乔嘉咬了一口酸甜可口的菠萝片,唔,真开胃,又吃了三个烤生蚝,时间他们掌握得刚刚好。
刚开始她还担心他们不会操作,因为生蚝的壳厚的问题,这个火必须是大火,现在尝来,倒是自己白担心了。
她匆匆吃了几口后,就又进去帮忙了。这时,马一念已经将芝士碎铺满了扇贝上。
乔嘉看了一眼后,“唔,这个扇贝10粒芝士碎就够了,太多了,会流出来。”她一边说着,一边跳入白胡椒粉在扇贝上,再加入了一点料酒后,就让她端走了。
她探头看了一眼,在外头烧烤烤的正欢的人,每个人脸上都泛着红光。
不知是因为火烤的,还是因为酒精的缘故。
她回到厨房里来,看了一眼头顶的芭蕉叶早就枯萎了,幸亏这两天天气不错,不然要是下雨,这大家伙都不用吃上一口熟食了。
而之前腌制的沙光鱼,时间也差不多了。
她在锅中倒入凉油,这次他特意选了花生油来炸制。等热的温度升至差不多快两百度的时候,也就是锅里微微冒出小串的泡泡时,她将沙光鱼一条条沿着锅壁放进去。
哔啵一声声脆脆的炸裂声响起,顿时整个厨房都充满了炸鱼的香气。
这股香气顺着海风飘到了那面那群饕餮那里,再加上喝了点小酒,平日很少吭声的李小泉忽然扯开嗓音唱道,“哎呀~里头的小厨娘啊~你在做什么好吃的啊”
他这一唱,外头笑倒了一大片,五音不全不说,脸上的神情还十分深情。本来众人都是被乔嘉厨房里的香气吸引,谁知李小泉唱着唱着就哭了,郑中松忽然意识到他是醉了。
表示要端蜂蜜水给他喝,他大手一挥,“不喝,哥封闭式训练时,怎么不见你送蜂蜜水,那天我求你别分手时,你TM怎么不给我送蜂蜜水!”
大伙一听就明白了,都上前来,劝道,“对,他不对,不送蜂蜜水!”
郑中松有些无奈,点点头,“对,我不对,我没给你送蜂蜜水,我就该连你上厕所,我都得捧着蜂蜜水在外面守着。”
李小泉点点头,“觉悟不错,你就该这样。”
说着说着,他就往旁边无人的沙上一躺,就睡过去了。
杨盈看了他一眼,“老郑啊,你今晚可得看着他,我看他这样晚上可得起来要水喝,他这是喝了多少啊。”
郑中松点点头,叹了一口气,“约莫三口啤酒?”
众人:“……”
乔嘉只听到外面闹哄哄地笑成了一团,她长吁了一口气后,节目组特意给她打包来了一些米饭。
今晚的聚餐可以说是节目组承包了,所以很多食材和香料全部都由那边搬了过来,她看了一眼放在案板上的菠萝,决定做一道泰式菠萝炒饭。
她拿起十个菠萝,每一个菠萝分别从它们的三分之一出切下,然后拿刀在菠萝肉上划成井字刀法,用勺子一扣,就一快快方丁被抠出来了。
她将菠萝丁再细化切成丁,将它们放入食盆中,加入山泉水,加入30g的盐浸泡后放在一旁。奇快妏敩
她回过头来,将导演组下午出海网回来的大海虾切头处理掉虾线后,倒油放入锅中,将虾头炸出味道后捞起,放入虾仁切丁放下翻炒十秒后立马盛出来。
因为是柴火的关系,不能简单用多少秒来判断,全凭一个厨者多年的经验,虾仁变色后再翻炒多三下即可盛出。
锅中仍是用炸过的虾油去煸炒切好的洋葱碎、豌豆和胡萝卜丁。红配绿的配色,让视觉上得到了充分的满足。
这两天海鲜餐来说,蔬菜的摄入有些偏少了。难得节目组给他们搞来了食材,乔嘉可谓也是充分利用了。
她将十个鸡蛋打碎倒入冷饭中,戴上手套后,将鸡蛋液混合到米饭里,再用虾头的热油翻炒,蛋炒饭粒粒分明的饭香竟然再次把杨盈给吸引了进来。
“好香,这个蛋炒饭闻起来好好吃的样子。”杨盈看到乔嘉将炸过的虾头又丢进去翻炒,然后就是虾仁和炒好的洋葱碎、豌豆和胡萝卜丁。
黄橙橙的米粒搭配青葱的豌豆粒和橙红色的胡萝卜丁,另外还散落着淡紫色的洋葱粒。
最后,还有一粒粒菠萝丁,当真是一盘色彩多样的炒饭。
加上海鲜的加入,炒饭中的香味就不是单纯的蛋炒的香味了。这是一股很复合又浓郁的香气。但是主味闻起来竟是虾的味道。
但是,令杨盈没有想到的就是,她将热饭趁热一个个盛入挖空的菠萝里,她这才恍然大悟,“你这做的是菠萝炒饭,不对,是东南式炒饭。”
乔嘉微微一笑,“聪明”
随后,就见她切了几个柠檬,在每份炒饭上挤了几滴柠檬汁在上头。
杨盈看了不禁吞了下口水,看到柠檬的酸度让她不自觉就条件反射了。
她深深吸了一口厨房的香气,“太香了,我都不想走出去了。” 呆呆小说为你提供最快的从荒野美食开始爆红更新,第 16 章 海岛(修)免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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