吃了好多天的鸡,都有点腻了,今天终于可以吃点不一样的,苏云很开心。
螺丝先放进盆里,放盐水,吐吐沙,然后苏云挑出了,福寿螺,交给夜风煮熟,然后把壳子砸碎,准备跟菜碎拌一拌,然后一起拿去喂鸭子跟鸡。
苏云开始准备午餐。
罗非鱼肉质鲜美,刺又少,他们两个都喜欢。
鱼肉划花刀,倒入白酒,白糖,眼腌制一会。
准备好配料之后,热锅放油,下入腌制好的罗非鱼,开始小火煎鱼,鱼的两面煎得焦香,微微发黄,盛起来。
不用洗锅,直接倒入蒜末姜丝爆炒出味道,然后再倒入切丁的番茄翻炒出番茄汁,等待番茄汁水渐浓后,再倒入煎过一轮的鱼,让番茄汁浸透入味,最后再撒上一小把葱花。
“番茄罗非鱼~”这是苏云最爱的罗非鱼的吃法,焦香的鱼皮浸透了番茄的汁水,焦香鲜美中带着酸甜的味道,苏云就着茄汁,一口气能扒拉一碗米饭,可惜米本来就不多,她只能省着点吃,捞个青菜也不错。
“番茄炒鸡蛋,番茄豆角,番茄茄子,都很好吃。”夜风总结陈词,“番茄很好。”
“对呀,番茄就是万能的。”
“下次多种一些。”
“好。”苏云捂着嘴偷笑,夜风从最开始的不理解她为什么要种菜,到现在已经主动要求种多一些,看来教学最好的办法是要亲身体验啊!
不过眼下还有一个问题,关于之前两个人奇怪的“伴侣”关系,好像似乎还是没有能够说清楚。
看着在院子里忙碌着的高大身影,苏云忽然又回忆起昨天晚上的那个拥抱......
占小鲜肉便宜什么的,不好吧?
苏云脸上微微一红,感觉这件事情必须提上日程,否则日后对方要是反应过来,那她岂不是要尴尬得脚趾抠地?
不过,怎么样才能说清楚呢?
亲身教学吗?
苏云犯起了难。
啊,这里就他们两个人,话说要谈恋爱确实也只能两个人~
啊,不对不对,胡思乱想什么呢?
应该是——只有两个人的话根本无法示范啊!
得想想什么办法才行。
午饭过后,苏云把养着田螺的木盆移到了屋檐底下,跟夜风一人一张小凳子,一把小刷子,开始洗刷起田螺的外壳。
其实溪水里的田螺壳还是很干净的,基本没有什么泥沙,两个人也只是稍微刷一下,防止到时候煮起来有土腥味。
雨慢慢地下大了,雨水开始唰啦啦地顺着瓦顶往下滴落,像是莹润的珠帘,一串串,水晶似的,串连在屋檐下。
“啪嗒”“啪嗒”“啪嗒”——
雨珠垂落在青石台阶上发出清脆的声音。
还有唰唰的下雨声。
雨水敲击铁桶“叮咚”声。
交织在一起,热闹却又不吵闹,苏云听着听着,慢慢起了倦意,怪不得以前还有雨声助眠的音频。
果然很有一种只想窝在被子里面睡一觉的感觉。
“怎么了?困了吗,要不,你先回去睡一下,剩下的我来就好。”夜风看见她眼皮微阖,好心建议道。
苏云脑袋昏昏,下意识道:“不用不用,两个人一起,可以弄快点。再一起睡。”
“嗯,一起睡。”夜风欣然答应了,加快了手里的动作。
看着小猫忽然加快的动作,竖直了的耳朵,微微甩动的尾巴。
这家伙好像对一起睡,还——挺高兴?
苏云再看看已经很久没有人住过的客卧,呃,好吧。
是有点点暧昧了。
不行不行,解释工作势在必行,苏云脑子里苦苦思索着,如何让对方明白。
她也曾经想过直接说,但是万一一个弄不好,等下人家以为自己在求欢怎么办。
Σ(?д?lll)
为了自己所剩不多的清正,苏云还是觉得隐晦些,“那个,夜风,你知道为什么鸡蛋里面能够孵出小鸡吗?”
夜风:“嗯?因为是母鸡生的?”
喔噢,完美答案。苏云忍不住为自己家的小猫咪点赞,但是这显然不是她想要的答案,所以,她得继续把话往正确的方向上引导...
“对呀~但是但是,光靠母鸡是不行的,还要有公鸡才可以孵出小鸡。”
“可是,之前我们只抓到母鸡的时候,也下蛋了啊~”
苏云无语,这倒是,他们之前抓到了一只母鸡,没有来得及吃,第二天一早就在笼子里面捡到了鸡蛋。
其实鸡,不管什么时候都会下蛋,区别只是未受精的不能孵出小鸡,受惊的才能孵出小鸡。
但是这个东西......
真的很难说啊!
苏云红着脸,闭着眼,瞎编了个理由:“说不定它刚刚跟自己的公鸡分开呢,总而言之,就是孵出小鸡,需要伴侣一起努力,如果不是伴侣关系,就不会生小宝宝......”
“伴侣要生小宝宝?”
看着夜风微微皱眉,一副沉思的模样,苏云忽然觉得胜利在望,继续:“对呀,真正的伴侣是身体心灵的契合,是要生小宝宝那种,一般的朋友,家人,则是互相陪伴,互相依赖......”
苏云眼睛亮晶晶地盯着夜风,期待对方有所顿悟。
夜风摸着下巴思考了半天,看看苏云一脸期待地望着他,似乎是非常希望的模样,然后他顿时就悟了:“你这是想跟我生小宝宝了?可是你又不肯跟我滚床单......玫瑰说要滚床单才可以生小宝宝的...”
苏云:......
自从上次之后...
她就义正言辞地拒绝了“滚床单”这项运动,可是这跟自己想要小宝宝有什么关系,真的是......
越说越歪啦!
苏云只能放弃,心想要是哪天经过对情侣什么的就好了。
洗刷完螺丝,两人又睡了会儿午觉。
到了下午的时候,就准备开始煮螺丝了,夜风负责用老虎钳把螺丝尾巴夹断,一面是去除螺丝的排泄物,一方面是为了螺丝更加入味,熟透。
“像是这样,把螺丝尾巴放进钳子中间,然后用力夹断。”苏云拿起钳子,示范着,“如果太小不好夹,就算了。”
“嗯嗯。”夜风学习工具使用很快,不一会儿就上手了。
苏云则是去菜园里面摘配菜,炒螺丝最棒的搭配就是紫苏了,当初在溪水里面发现了很多,移植到了自家后院菜园里,这会儿都长了好大一丛,需要的时候摘几片叶子,没几天就会重新长回来了,方便得很。
除了紫苏以外,还有番茄,辣椒,葱,姜,蒜,鹌鹑蛋以及最重要的酸笋。
苏云打开缸子,浓郁的酸臭味迎面而来,“好香~”这种腌制过后的酸臭味一向是她的最爱。
不管是炒肉还是当个小菜,随便炒一炒都很好吃。
“最近辣椒好像挺多的,可以做点酸辣椒。”苏云嘀咕着,找来干净的筷子夹了一大碗酸笋。
不知不觉家里的食物已经越来越多了,洪都市带回来的种子也都已经种下。
带回来的菜种颇丰,有南瓜,香菜,萝卜,黄豆等等......最重要的是竟然还有小麦。
苏云趁着雨天,天气湿润,分出了一半种子,防止失败后还有另一半可用。
剩下的还有一堆分不清的。
分不清的那些基本都是从地面上扒拉起来的,因为杂货店事先被那伙人搜刮过一轮了,苏云夜风只能从犄角旮旯的地方捡漏,从货架角落翻出一两包被遗落的菜种,还有就是捡地上洒落的种子。
苏云找来扫把连同尘土一起,扫了起来,一颗都没有浪费,全部打包带了回来,反正都可以一把撒进地里面的,也不怕长出来之后认不出。
麦子种在了水田里面,苏云也没种过这个,所以只能胡乱地摸索,先试试看了。
剩下的种子,苏云把需要育种的都先种在了育苗专用地里面,先把土翻得蓬松,导入发酵好的粪肥混合之后,然后再戳出一个个小洞,然后把浸泡一夜的种子,撒进了洞洞里面,再盖上泥土。
剩下的,直接翻好地之后,把菜种种下就行。
如果顺利的话,萝卜也可以腌制,还有那一堆不知道是什么的种子,如果有莴笋也可以放到缸里面腌制,夏天夹一碗,酸脆爽,特别开胃。
想着想着,苏云有点想吃萝卜酸了。
不过现在什么都没有,苏云只能又重新夹多了两筷子酸笋,先吃这个解解馋吧。
去掉尾巴的螺丝直接下沸水姜片焯熟,去掉腥味,然后把水倒掉再另起一锅,倒入猪油。
等待油微微冒气白烟时,苏云快速地把切好的姜片,大葱,辣椒“嘶啦——”一下倒入热油里,翻炒出香味。
热火肆意舔肆着锅底,铁锅导热非常快,食材受热均匀,更能够轻易地感知轻微火候的变化,所以产生的反应也不一样。
所以柴火铁锅炒菜,味道十分香,特别是快速大火爆炒。
苏云这会儿要爆炒螺丝,快速地把螺丝“唰啦——”一下倒入锅内。
“夜风,大火哦!”
“嗯!”
然后苏云握着铁铲,开始快速翻炒,螺丝的壳铁锅里碰撞,发出唰啦,嚓啦的各异声响,属于河鲜的味道开始慢慢地从铁锅里蔓延了出来。
在大火的加持下,苏云翻炒了数分钟之后,倒入酸笋,番茄,继续大火翻炒,直到食材都已经熟透,番茄已经软化成汁水,再倒入一大碗白酒,一大碗清水,自制的草菇酱汁,白糖,还有数个煮熟剥开壳的鹌鹑蛋,然后盖上锅盖,开始焖煮。
“不知道有没有寄生虫,还是焖久一点吧。夜风,可以放小火一点。”
“嗯。”
“你在这里看火,我去杀螃蟹。”
“好。”
苏云来到水井旁边,抄起剪刀,就给螃蟹来了个“分尸”,螃蟹的心腮都是不能吃的,只要把这些挑出来,再冲洗一下,就可以直接炒了。
螃蟹不用费太大的功夫,直接上锅蒸,不放任何配料就能品尝到它独有的鲜美。
但是这河蟹也太小了点,这种小河蟹基本上长不大,最大也就才半手掌,剩下的更是小个子,所以清蒸就还是算了。
虽然它们小是小了点,但是不妨碍味道鲜美,直接用油炸,做个香辣蟹也不错,但是家里的油都是逮野猪的时候,熬的猪油,十分宝贵,不能做这种奢侈的菜式。
苏云决定还是简单的姜葱炒吧,反正家里有个牙齿给力的,说不定可以连壳子一起嚼了。
这主意不错,苏云思考着,准备开干!
热锅放油,倒入切好的蒜片,葱段,辣椒,炒出香味,然后再倒入“分尸”的螃蟹翻炒,直到表壳全部变红,开始焦脆后,再倒入切好的大量的姜丝,葱丝,翻炒,最后白酒去腥,辣椒提味,收汁,关火!
一道葱白蟹红的——姜葱河蟹就出锅了。
夜风闻着空气中弥漫的香味,从烧火的灶台下抬起头来,眼睛很亮。
“准备吃饭啦!”
“嗯!”
这时候,螺丝也已经差不多收汁水了。
苏云把剩下的辣椒,葱花,紫苏再全部倒下去,放盐调味,然后让夜风添了一把大火,开始爆炒起来,最后等食材断生后,盛起出锅。
满满当当的一大盆,红红绿绿的看着就很有食欲。
此时,言语已经是多余的,苏云当即宣布,“快去洗手,我们开饭啦!”
于是,两人顾不上收拾狼狈的灶台,洗完手后,都快速地坐到了饭桌前。
“让我先吃个小螃蟹~”苏云伸手夹向了小螃蟹。
说句老实话,这种小河蟹虽然她小的时候没少抓,但是拿来吃还是第一次。
记得小的时候,河里的石头下,到处都是这种小河蟹,很好捉,翻开石头,一捉一个准。
这样的小螃蟹,苏云跟小伙伴们抓到了基本上都会带回家,放点清水养在盆子里,然后找一些小石头搭个石头房子,几棵草假装水草,然后再问外婆拿点瘦猪肉,白米粒喂着养着。
小时候看着盆里的小螃蟹,总是幻想着能把它们养成一个巨无霸,只可惜这种河蟹不好养,经常是没到一个星期,就身体发白,一动不动了.....然后又重新去河里抓,如此反复了几次,时间久了,大家就知道这种螃蟹养不活了,最后也都不爱抓了。
不过抓螃蟹的时候是真的挺欢乐的,你翻,我找,看看谁抓到的螃蟹大.....
真怀念啊~
爆炒后的蟹壳带着葱花的香气,味道光是舔着壳子就很香了,至于肉嘛,由于螃蟹太小了,苏云只能在缝隙中尝到一点点鲜味,至于肉什么的,真的没吃着。奇快妏敩
“可惜没有什么肉,要是海边的帝王蟹,光是钳子就跟拳头一样,好多肉,又嫩又好吃。”苏云感叹一句,自己“上辈子”吃过的帝王蟹。
“真的有这么大的螃蟹吗?真的很好吃吗?可是我觉得苏云你炒的这个就很好吃啊!”夜风牙齿很坚硬,基本上这种炒得香脆的壳类动物,一口一个,嘎嘣脆。
“你喜欢就好。其实也就还好,说到鲜味其实还是河里的鲜,海里的只是比较大而已。”
“嗯,可是我觉得你煮的都很好吃!”夜风眼睛亮晶晶的,说着他心里认为的事实,以前他独自生活在山林之中,所有的,只要能吃的,东西,他基本上都吃过,包括这种河里的小河蟹,但是它们从来都没有像是现在那么好吃过,在苏云的“料理”之下,所以他打心眼里觉得苏云煮的东西就是世界上最好吃的东西。
看着夜风一脸真挚的表情,苏云哪里会不懂这就是他的肺腑之言。
她老脸一红,搪塞道:“好好吃饭,别忽然说什么土味情话。”
“嗯?土味情话?”猫咪疑惑。
吃完了河蟹,等螺丝温度稍稍降了一下,苏云开始示范怎么样吃螺丝,“像是这样用竹签挑出来,然后只吃它这个黑色的头头。”
“嗯?不能直接带壳咬吗?”
“这个壳,会消化不良的,不要吃,而且后面的肠子也不好吃,不干净的,只就吃前面就好。”
夜风乖巧“哦。”然后乖乖拿竹签挑螺,动作有模有样的。
不过——就是竹签是临时削的,有点粗,有点糙,有点难操作,加上夜风手掌比较大,操作起来更是难上加难。
他捏着小小的签子,弄了几分钟,都弄不出螺肉。
颓废,沮丧。
他怀疑猫生的,看了看那根不太能发挥出作用的钝钝的签子,又看了看自己的手掌,最后竖起了一根手指,伸出利爪,开始撩螺肉。
夜风的爪子带有小小的弧度,前端的地方很利很尖,只要轻轻一勾,螺肉就能出壳。
然后夜风一勾一个,彻底抛弃了竹签。
看得苏云很是佩服。
其实她也用不惯竹签,但是她没有爪子,不过她也不用竹签,作为一个合格的撩螺爱好者,直接上嘴就行,一口一个爽歪歪~
螺丝焖了差不多半个多小时,煮得十分入味,特别是里面的酸笋,浸透了酱汁,咬一口酸脆咸香,人间美味。
还有一起焖煮的鹌鹑蛋,因为焖得够久,外面的蛋白都已经开始微微入味,真真是咸香美味,味道适中。
炒螺丝最好吃的就是配菜,就像是螺丝粉一样,只要有螺的鲜味,这些普通的菜,普通的汤水就会变得很美味。
作为一个高级吃货的苏云,自然熟知这一点,在夜风疯狂吃螺的时候,她就在疯狂吃配菜,等到最后,夜风看到她专门挑这些配菜,好奇地吃了一口后,开始跟她抢着在盆里翻找酸笋。
此时,酸笋早被苏云吃得差不多了。
夜风一双筷子翻了半天,还不容易发现一块目标,却被苏云手速抢走。
苏云是故意跟他抢的,她就想着逗一下对方,想等他生气的时候,她再夹给他,到时候对方表情一定很好玩。
但是出乎意料的是,看见好不容易翻找到的酸笋被抢,夜风却没有什么特别的表情,只是表情微微有些错愕,看了苏云几眼,然后又恢复了镇定,继续翻找起来。
这么淡定的吗?
那不给你了,看你怎么办。苏云咬着笋片,心里嘀咕着。
夜风还在盆里面继续翻找着,终于又发现一块漏网之鱼。
看着那款白嫩的笋片。
苏云想:再抢一次?
夜风的眼睛已经是闪闪发亮,嘴角露出开心的笑容,操纵筷子夹住了笋片。
这么开心的吗?
算啦算啦,看在对方这么辛苦的份上还是不要逗人家啦。
可没想到下一个瞬间,夜风却没有吃掉笋片,而是把笋片放到了她的碗里,笑着道:“给你吃。”
突如其来的反转,让苏云愣住了,这——
天呐,这是什么绝世好猫咪,她养的猫简直太乖了吧!
“你怎么这么好呀,夜风。”
“因为你是我的伴侣呀。”
“啊?”这回到苏云愣住了,看着眼前猫耳少年正认真的看着自己,带着一脸宠溺的微笑,她的心脏又不安分地跳动了起来。 呆呆小说为你提供最快的末世种田小日常更新,第 77 章 河蟹与河鱼免费阅读。https://www.gzdcdz.org
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