林周直接转移话题。
“对了,厨师还有食材的事情,都安排好了嘛?”
他作为特邀的主厨,最关心的就是食材的事情了。
“安排好了,邀请的国外厨师团队还有国内的厨师团队已经到位了,都听你安排,食材都是当天新鲜空运过去的,放心,林老板的食材标准,我是知道的。”
张明远笑着说道,顺手把婚宴菜单递给林周。
林周感受到他的逗趣,无奈的摇了摇头。
这林老板听食客们喊倒是很正常。
被身边朋友喊,就怪怪的。
林周接过菜单扫了一下,可以说很齐全了,中外各种菜都有。
宴席邀请的厨师也是国内外有名的厨师,都有自己的代表菜。
林周淡淡扫了一眼,才想起来这父子俩好像一直都没问过他婚宴上准备做什么菜?
“你们不好奇我婚宴做什么菜?”
看到林周的疑惑,张家父子反而有些不解。
“你手艺我们又不是不知道,还能不好吃?当天宾客太多了,你看着做一些不费事的菜就行,别累着自己。”
张建军就怕这孩子太诚实,真一手包揽所有菜式,那得忙死,婚礼当他得让人跟在他后面帮忙看着。
张明远也认同的点了点头。
林周一边点头一边思索着自己可以在婚宴上做的菜。
他的厨艺虽然是满级的。
但做菜不仅仅靠厨艺,很多菜好吃,厨师的功底算一方面,还有祖传的菜谱,秘方等等,都很重要。
他做的各种美食都好吃,就是有满级厨艺跟系统的顶级菜谱做加持的。
没有系统提供的菜谱,他虽然很多菜都能做出来,但味道上肯定会差一点。
能被广为人知的做法菜谱,那肯定都不是什么秘方。
真正的秘方谁都会握的死死的。
毕竟有了秘方就代表了钱,源源不断的钱。
哪有那么好心告诉别人。
所以婚宴上,既然很多人都是奔着他林老板的名头来的,那就肯定不能做有失水准的菜。
那就只能在他拥有系统菜谱的菜单里找。
凉菜的话,卤味他精通的很,可以整个凉菜。
然后烤鸭,烧烤这些好像也可以。
林周把自己的想法跟张家父子说了,想听听他们的意见。
然后就看到这两个人刚才还抱着肚子,现在一听到吃,噌的下就坐直了起来,眼神亮晶晶的看着他,明晃晃的表达着想吃两个字。
“啥都行,你做啥我们吃啥,都爱吃。”
行吧,林周见他们是给不了什么意见了,就准备明天跟张叔们上岛后,跟厨师们在商量商量。
“那就这么说。”
……
第二天,林周带着自己的行李提前来到张家。
此时张家热闹非凡,张灯结彩的,被布置的很喜庆。
虽然是去私人岛屿上举办婚礼,但是家里该装饰还是要装饰的。
等到一群人来到机场,就看到私人飞机也贴着装饰,上面还有张明远跟陆浅的婚纱照。
一看就知道是婚机。
而且停着的婚机也不止一架,看起来就有点像小说里描述的世纪婚礼。
整的林周都有点进错频道了。
等来到岛上,那才是真的震撼。
有私人停车场,海面上还停着豪华游轮。
现场都是穿着统一服装的工作人员,忙忙碌碌,又井井有条,各种鲜花飘带,被风一吹,如梦如幻。wWw.qikuaiwx.Com
林周四处张望着,跟在张叔后面,先去住处放行李。
然后又去了厨房。
非常的忙碌,明天就是婚宴,大家都在紧张的备菜中。
张叔带着林周过来的时候,大家都停下手里的活等待主家的吩咐。
“这是林老板,特邀的主厨,应该有提前跟你们说过,林老板有需要,麻烦大家都配合林老板工作。”
张建军怕林周年纪小,平时也低调,被人怠慢。
哪怕很忙,也亲自给林周送到厨房,叮嘱一下才放心。
林周温和的跟厨师们点了点头,打了声招呼,随后面向张叔时,就让他先去忙,他一个人可以的。
“张叔,你先去忙吧,我自己可以的。”
“那行,你找人帮你啊,别太辛苦,刚下飞机,要不还是晚点来做菜吧,先去休息休息。”
张叔准备走,但还是有点不放心。
林周见状直接把人推出了厨房,“我真可以,放心吧。”
张建军一走,连带着紧张的厨师们都轻松了不少。
然后众人目光就都落到了林周身上。
这些厨师在被请过来的时候,就被告知要给特邀主厨打下手,其余的菜他们负责,同时主厨的话也要听。
拿钱办事大家都懂。
林周没来前,他们两个厨师团队碰面后,一商量就决定把这特邀主厨当老板供着。
现在看到林周跟主家张总的关系这么亲近就知道身份肯定不一般。
对待林周的态度也非常小心。
“林老板,您看您需要做哪些菜?”
林周想了想让他们带他去食材库,看看食材在说。
“做一道卤牛肉,跟烤鸭,还有一份烧烤吧。”
跟在后面的厨师听到林周如此接地气的菜式,也没说什么,反正老板说什么就是什么。
到了食材库,里面全是当天从世界各地空运过来的最好食材。
林周选了两块牛腱子,还要一只鸭子,跟一些肉类。
跟在后面的厨师赶紧上前给林周选好的食材,搬到小推车上去,随后跟在林周后面在食材库里转悠。
各种香料,调味品都很齐全。
却的一些中药材,林周以防万一自己也带了,这会倒是可以直接上手了。
“肉类切块,帮我串起来,鸭子先放着,我一会来处理。”
厨师听完就去处理了。
林周先配好卤料,开始烧卤水。
趁着卤水烧开的功夫,先给牛腱子泡出血水。
新鲜的牛肉倒是不用焯水,血水泡出来后,锅里的卤水也滚开,散发出卤香味了。
只是还不是很浓郁。
厨房里忙活的都是厨师,还都是国内外有名的厨师。
对于这种香味,他们可以说很敏感。
一开始,大家见林周动作就知道他要做菜,但大家活都挺多的,也没过多关注。
直到这股卤香味飘出来,大家才意外的看向林周。
……
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